Никогда не рано начать готовиться к Новому Году! Ждём 2019!

Багира-Манго писал(а):

Покажу немного её фоток, потом удалю.

Я почему-то тоже, как и Лариса, не склонна выставлять фотки себя и своих близких, а если и выставляю, то предупреждаю, что через пару дней заменю их картинками. Наверное у меня это такая предвзятость к фоткам, зеркалам...
Внуча, Лариса, очаровательное сокровище.

Багира-Манго писал(а):

TatyanaMama писал(а): Расскажите, как подаете жульен гостям.

Vita-Pita писал(а):

Я запекаю и подаю прямо в кокотницах. У меня небольшие, я в них запекаю и подаю порционно.

ВВВ Виктория писал(а):

Я тоже так делаю, но у меня кокоты керамические, есть и рамекины, но мне не нравится в них горячие и крутятся - не удобно есть из них горячее, все же рамекина для холодных блюд , я покупала для крем-брюле - обажаю.

Свена писал(а):

У меня керамические. Очень небольшие. Когда делаю, то по две.

Олеся. писал(а):

Люблю жульен! Но скажу честно, никак не могу собраться и купить кокотницы

Так,"Сельдь под шубой" разобрали по косточкам, теперь взялись за жульен, вернее за её подачу.
У нас любят жульен. И каждый здесь, наверное, готовит его по своему, а вот кокотницы, как и у Олеси, не у каждого есть. Вот как у меня - я всё выбираю их, чтобы были у меня такие-разэтакие. Уже было остановилась на рамекинах, чтобы они были не только под жульен, но почитав Викторию опять в сомнениях, думая - и на фига мне они? Ведь я же вышла когда-то и как-то из такого положения в своё время, благодаря Мальвине-Melwin с нашего сайта. И меня вполне устраивает такое положение дел. Легко, не затратно, подал на стол, хоть и на 17 человек как у меня было, а потом свернул посуду и выкинул "без шуму и пыли". Красота. Конечно же, можно было бы и купить одноразовые фольгированные формочки, но жаба душит.
Снимок Мальвины

А вот как она приспособила формы для куличей

Рекомендую, девочки, особенно, когда едоков больше, чем у вас кокотниц или рамекинов
https://forum.say7.info/topic21299.html

Олеся. писал(а):

Мы в прошлом году на НГ корпоративе пробовали жульен, который был подан в небольшой булочке. Мне не очень. Суховато показалось.

А я заглядываюсь на такие булочки. Стоит ли теперь? А может быть начинку сделать сочнее?


Я ещё делала жульен, который у автора был заявлен как пирожки "Ленивая жена", только я приспособила под жульен. Не в булочке, а в багете и, кстати, можно делать с любой начипкой, как и пирожки. Мой жульен был на высоте: сочная начинка в хрустящем стаканчике. Сердцевину багетов я обычно сушу на сухари для панировки. Предсталяю снимок автора. Кого заинтересует - скину ссылку, так сказать, мастер-класса в личку, т.к. рецепт с другого сайта

Mar12345 писал(а):

Да и ещё одно. Погода у вас, я так понимаю, такая же гадкая, как и в Москве?

Ну, Марина, про Минск тебе, наверное больше расскажет Лариса, так сказать абориген минский. У нас сегодня, например, + 10 и очень солнечно. Но день на день не приходится. Ведь осень всё-таки.

Не печалься , Марина


Majena
Катя, как у тебя работают анимации. У меня не получается.

Олеся. писал(а):

ВВВ Виктория писал(а): Принесла Оперу мятную. Вика, как всегда на высоте

Вот и доказательство. Какой у Вики талант, которому она не дала ходу, но и мы бы с ней так близко не общались,если бы она носила мировое имя. Зарыла ты свой талант, Вика, оставив его для семьи и узкого круга. Надеюсь, что ты всё-таки счастлива и нашла себя в семье, в любимых.

Вдогонку Хеллоуину

Niusha-ta
Таня, по-моему это ты писала, что у нас нет СП. Загляни в личку. Поброди там. Будут вопросы- обращайся.

А вот какие бывают традиции новогодние. ИсторИйка ( не моя)

У нас традиция под Новый год. В конце декабря абсолютно все жители нашего подъезда украшают свои лестничные площадки. Гирлянды, игрушки, мишура, даже по несколько елок бывает. Праздничное настроение на недели вперед обеспечено. Назначается один день, когда будет проводиться конкурс, на самое лучшее оформление. Назначают Деда Мороза и помощников и идут по всем квартирам. Дети рассказывают стихи, а в конце все празднуют прямо на лестничной клетке, где накрыт стол и играет музыка. Хвастаюсь!

Племянник в 6 лет перестал верить в Деда Мороза. Стоим мы с ним у окошка накануне Нового года. Я ему и говорю: «Крикни „Дедушка Мороз!“ — он и появится». Жена между тем подарки под елку прячет. Племяш крикнул, и — что бы вы думали! — по Останкинской улице на санях, запряженных тройкой, промчался Дед Мороз. Глаза у племянника засверкали, лицо было словно получил самую заветную мечту. КТО БЫ МНЕ ПОКАЗАЛ МОЁ ЛИЦО...