Дачный совет (болталка для дачниц) - 6

флоровна писал(а):

Всем, привет Девочки, научить квасить капусту никогда сама не квасила. Всегда у мамы брала но и у мамы не всегда получается хрустящая Вот и в этом году мама уже два раза ставила и оба раза мягкая капуста получилась В чём секрет? Как правильно?

Здесь на сайте есть рецепт от Наташи https://forum.say7.info/topic45651.html
Очень классная капуста!!!
но соль нельзя использовать Йодированную, только обычную....
и хорошо если на ней будет написано-И для консервирования...