Времена года и праздники

Привет и хорошего дня всем!

Багира-Манго писал(а):

А еще помнится обсуждали в новогодней теме рецепт настоящего бигоса. Я в выходные приготовила. Фотки заброшу в комп и принесу показать.

Помнится обещала фотку показать, но так и не донесла вчера, насыщенный день был...

Соня Эриксон писал(а):

мой без масла и с одним яйцом, без добавок и специй -

Сокращаешь калории после всех праздников? А специи вроде можно. Они не помеха талии, даже напротив.

Соня Эриксон писал(а):

обсуждение пропустила но недавно тушила капусту с утиным филе, два вида капусты - свежая и квашеная - очень вкусно, по рецепту Наты69

Наверно это было еще до твоего появления в новогодней теме. Мы тогда говорили, чем отличается настоящий польский Бигос от тушеной капусты. В бигосе действительно два вида капусты + копчености + грибы. И бигос готовят с красным вином и черносливом. Я еще и можжевеловые ягоды добавляю.
Фото делала впопыхах, но что есть...

Соня Эриксон писал(а):

и вот оно - вкуснятина! свинина в кисло-сладком соусе

Спасибо за наводку на рецепт. Очень аппетитно выглядит. Я не готовила это блюдо. Теперь благодаря тебе взяла в закладки, буду делать.

Chanel-vanil писал(а):

Дачу никто не отменял, но и праздники тоже

Да понятно. Просто я много лет уже на дачной болталке общаюсь и вряд ли смогу так же тесно еще где-то тусоваться. Не успеть уже одной ж... на все базары. Извините за фривольность.

Fidelma писал(а):

А вот у меня нет традиций ни на какие другие праздники, кроме Нового года

Для меня НГ тоже самый большой праздник. И готовлюсь к нему больше, чем к другим праздникам. Я уже писала тогда, в новогодней теме, что это связано еще и с другими семейными праздниками и событиями в нашей семье. 31 декабря - годовщина нашего брака, а 1 января был ДР у папы... Да и праздничных застолий получается больше, чем на другие праздники, гуляем то не один день, поэтому и меню больше. В детстве в моей семье отмечали все советские праздники. Мама обязательно накрывала праздничный стол. Я тоже старалась сохранить семейные традиции, чтобы у сыновей остались воспоминания о праздниках в семье. Теперь 1 мая не отмечаю, обычно в этот день отмечаем его ударным трудом на даче, а вот 9 мая всегда старалась отметить дома с мамой, потому что для родителей, переживших все ужасы войны, папа еще и воевал после освобождения Беларуси, это святой праздник и очень важный. 8 марта отмечаем с семьями сыновей коктейльной вечеринкой с фуршетным столом. Пасху отмечаем как все, с куличами и творожной Пасхой с застольем. А 23 февраля у нас часто совпадал с ДР старшего сына и мамы. 21 у сына, 22 у мамы был ДР и все эти праздники отмечались в один из ближайших выходных. 1 марта ДР у мужа. Раньше отмечали с друзьями. Собиралась большая компания, 7 семейных пар. В основном это университетские друзья мужа, потом вместе работали в одном НИИ. Мы дружили и часто собирались то на чей-то ДР, то на природу выезжали. Муж с ребятами в горы ходил.. Теперь "иных уж нет, а те далече..." На масленицу, как все, пеку блины, но я их и кроме масленицы часто пеку.

Соня Эриксон писал(а):

спасибо за ссылку, интересуюсь сердцами

Раньше часто пекла это печенье https://forum.say7.info/topic52648.html Потом набрела на этот сайт, а здесь столько новых рецептов и все хочется попробовать, так что к своим старым и полюбившимся редко получается возвращаться.