Шоколадные сердечки

Сообщение Автор
Шоколадные сердечки
15 Фев 2012 20:51

Распечатать сообщение
Вчера мы отмечали день Святого Валентина, дарили подарки своим любимым и получали от них знаки внимания, милые сувениры, сладкое угощение. Шоколад, клубника со взбитыми сливками, конфеты Раффаэлло – это неизменные атрибуты праздника Всех Влюбленных. В этот раз я испекла к празднику очень вкусное и простое в приготовлении печенье, которое пеку давно. Это - одно из любимых моих печений, потому что в него входят два ингредиента, очень любимых мной, и без которых я не могу обходиться. Это шоколад и кофе. Печенье всегда уходит с неизменным успехом. Теперь и вы сможете приготовить и оценить его вкус. Итак, для любителей шоколада и кофе, очень вкусное, рассыпчатое печенье с ярко выраженным вкусом и ароматом кофе и шоколада – ШОКОЛАДНЫЕ СЕРДЕЧКИ.

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото


200г муки
1 яичный желток
125г сливочного масла
75г сахарного песка
50г тертого шоколада
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. ложка молотого кофе
100г молочного шоколада
конфеты Шоколадные зерна
сахарная пудра (по желанию)

У меня обычно выходит 40-45 печений. В этот раз я не смогла купить Шоколадные зерна (кофейные зерна сделаны из шоколада). Наверно, кризис в Беларуси сказался именно на этих конфетах. Я заменила их натуральными кофейными зернами.
Вместо молочного шоколада, используемого для декора, я беру 50г горького шоколада.

Муку просеять горкой и сделать в середине небольшое углубление. Выложить в него яичный желток. Холодное сливочное масло мелко нарезать и выложить на муку.
Фото

Посыпать сахарным песком,
Фото

тертым шоколадом, ванильным сахаром и молотым кофе.
Фото

Все быстро перемешать. Придать тесту форму шара,
Фото

завернуть его в полиэтиленовую пленку и положить на 60 мин в холодильник.
Нагреть духовку до 180 град. Тесто раскатать толщиной 1см на посыпанном мукой столе и вырезать с помощью специальной выемки сердечки.
Фото

Фото

Выложить их на выстланный бумагой для выпекания противень (я пеку на силиконовом коврике)
Фото

Фото

и выпекать 12-15 мин.
Готовое печенье переложить на решетку и дать ему остыть.
Фото

Фото

Шоколад наломать и растопить на водяной бане. Каждое сердечко опустить наполовину в растопленный шоколад (я намазывала ножом с закругленным носиком), положить на подставку и с помощью шоколада приклеить по две конфетки. Когда шоколад полностью застынет, можно посыпать печенье сахарной пудрой. (Я это не делаю).
Теперь можно наслаждаться этим роскошным и ароматным печеньем.

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото


Новогодне-рождественская выпечка:

Рождественский кекс http://forum.say7.info/topic23316.html
Швейцарский кекс с фруктами http://forum.say7.info/topic24817.html
Дрезденский рождественский кекс http://forum.say7.info/topic37984.html
Печенье "Орех в тесте" http://forum.say7.info/topic32270.html
Печенье «Султан» http://forum.say7.info/topic41773.html
Печенье "Шоколадная черепица". http://forum.say7.info/topic49773.html
Пряное печенье с миндалем http://forum.say7.info/topic51662.html
Печенье "Листочки с корицей" http://forum.say7.info/topic51665.html
Шоколадно-миндальные пирожные. http://forum.say7.info/topic52101.html
«Польская мазурка» http://forum.say7.info/topic63132.html
Полумесяцы с молотым фундуком http://forum.say7.info/topic71506.html
Орехово-фруктовый пирог http://forum.say7.info/topic71352.html
Кекс с финиками и черносливом. http://forum.say7.info/topic71629.html
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
15 Фев 2012 22:11

Распечатать сообщение
Лариса, какая прелесть!!! nyam2 good2 Представляю какой аромат у них... girl_in_love Я обожаю шоколад и кофе и уверена, что ваши печеньки мне ооооочень понравятся! Wink Большое спасибо! Утащила! Rose А что это за конфетки "шоколадные зерна"? Embarassed
Барбагорга

Кристина

28 лет
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
 
15 Фев 2012 22:19

Распечатать сообщение
Багира-Манго
Ох, уж эти сердечки...Какие они только не бывают. Ну а с шоколадом и кофе так не только на день св.Валентина, а в любой день поднимут настроение. Спасибо Rose
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
15 Фев 2012 22:56

Распечатать сообщение
Лариса!
Очень красивое и эффектное печенье Rose
Спасибо... Rose Rose Rose
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
15 Фев 2012 23:53

Распечатать сообщение
Лариса..... Rose снимаю шляпу! Romashki Romashki Romashki Romashki О-БАЛ-ДЕТЬ!
Ulianerra

Юлия

36 лет
Германия-Россия

UlianerraМои рецепты
 
16 Фев 2012 0:16

Распечатать сообщение
Милые девочки, я очень рада, что вы заглянули на мою страничку. Мне очень приятно читать ваши отзывы. Спасибо вам большое за добрые слова и за внимание к моим рецептам. Я очень ценю ваше мнение. Rose Rose Rose Rose Rose Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Angel Angel Angel Angel Angel

Барбагорга писал(а):
какая прелесть!!! Представляю какой аромат у них... Я обожаю шоколад и кофе и уверена, что ваши печеньки мне ооооочень понравятся!

Кристина, я рада, что наши вкусы совпадают и что угодила с рецептом. girl_claping girl_claping girl_claping Готовь на здоровье. Smile Rose Romashki Уверена, печенье тебе понравится! Wink good2 nyam2
Барбагорга писал(а):
А что это за конфетки "шоколадные зерна"?

Это конфетки из шоколада выполнены в виде кофейного зерна. У нас что-то в последнее время пропали. unknown

ТЕН писал(а):
Ох, уж эти сердечки...Какие они только не бывают.

Совершенно верно, Елена! girl_yes2 heart
ТЕН писал(а):
Ну а с шоколадом и кофе так не только на день св.Валентина, а в любой день поднимут настроение.

Абсолютно согласна на все 100%!!!!!!!!! Smile girl_yes3 friends Romashki

Татьяна Смирнова писал(а):
Очень красивое и эффектное печенье

Танюша, рада, что печенье понравилось!!! girl_claping girl_claping dance2 dance2 Rose

Ulianerra писал(а):
Лариса..... снимаю шляпу! О-БАЛ-ДЕТЬ!

Юля, спасибо за высокую оценку!!! Romashki Rose Romashki
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
16 Фев 2012 1:02

Распечатать сообщение
Ларочка! Rose Какие же сердечки у тебя симпатичненькие получились! good
give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
16 Фев 2012 11:17

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Какие же сердечки у тебя симпатичненькие получились!

Малгосечка, спасибо, что заглянула ко мне! Rose Rose Rose Рада, что печеньки тебе понравились!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
16 Фев 2012 18:30

Распечатать сообщение
Печенье обалденное! good2 girl_in_love Обязательно такое испробую! Спасибо, Лариса, за рецептик! Romashki
дочь президента

Таня

44 года
Германия

дочь президентаМои рецепты
 
17 Фев 2012 15:19

Распечатать сообщение
дочь президента писал(а):
Печенье обалденное! Обязательно такое испробую

Танюша, буду очень рада, если рецепт пригодится!!!
girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Большое спасибо за отзыв!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
18 Фев 2012 15:34

Распечатать сообщение
Багира-Манго
НЕВОЗМОЖНАЯ КРАСОТА!!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Ларочка, ты ВОЛШЕБНИЦА!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
18 Фев 2012 23:04

Распечатать сообщение
ММММ.............. girl_in_love Красота какая!!!
А уж nyam2 вкусненькие какие!!!
Нет слов, очень good2 соблазнительные печенюшки!
Спасибо, Ларочка!
air_kiss give_heart friends
svetlana-sp

Светлана

51 год
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
19 Фев 2012 2:12

Распечатать сообщение
Лариса, какая красота! Спасибо!!!!
Vadim_83

Вадик

36 лет
Краснодар

Vadim_83Мои рецепты
 
19 Фев 2012 19:05

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
НЕВОЗМОЖНАЯ КРАСОТА!!!!!!! Ларочка, ты ВОЛШЕБНИЦА!!!!

Как приятно получать такие комплименты от такого замечательного кулинара, как ты!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Оленька, спасибо огромное за твое внимание, за то, что всегда находишь время заглянуть и оставить свой отзыв!!! Rose Rose Rose Rose Rose give_heart give_heart give_heart friends

svetlana-sp писал(а):
Красота какая!!!
А уж вкусненькие какие!!!
Нет слов, очень соблазнительные печенюшки

Светочка, я очень рада видеть тебя в своей темке. girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо, моя хорошая, за добрые слова и лестный отзыв!!! Rose Romashki Rose Romashki Rose Angel

Vadim_83 писал(а):
Лариса, какая красота! Спасибо!!!!

Вадим, тебе спасибо, что заглянул на мою страничку!!! Romashki Romashki Romashki Буду рада, если рецепт печенья пригодится! Wink girl_claping dance2
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
26 Фев 2012 4:26

Распечатать сообщение
Ларисочка, замечательно, красиво! Сделать очень хочется! Рецепт печенья обязательно пригодится. Спасибо большое-пребольшое!
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
 
26 Фев 2012 22:35

Распечатать сообщение
таненка писал(а):
замечательно, красиво! Сделать очень хочется

таненкаЯ не знаю Вашего имени, как к Вам обращаться? unknown Татьяна?
Рада что печенье понравилось! girl_claping girl_claping girl_claping Пеките на здоровье и в удовольствие!!! Smile Romashki
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
26 Фев 2012 23:56

Распечатать сообщение
Да,да, все правильно. Меня так младший брат называл. Ваши рецепты прелесть. Мне очень нравятся. Буду печь с удовольствием. Очень приятно получать весточки от незнакомых, но таких близких по духу людей.
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
 
27 Фев 2012 12:09

Распечатать сообщение
таненка писал(а):
Да,да, все правильно. Меня так младший брат называл. Ваши рецепты прелесть. Мне очень нравятся. Буду печь с удовольствием.

Танюша, я рада, что Вам нравятся мои рецепты! girl_claping girl_claping girl_claping Мне будет очень приятно, если какие-то из них Вам пригодятся! girl_tender Готовьте на здоровье! Надеюсь, они Вас не разочаруют! Smile Romashki Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
07 Мар 2012 3:09

Распечатать сообщение
Поздравляю! Поздравляю! Поздравляю! Солнечных, радостных, счастливых дней желаю. Весеннего настроения! Очень хочется угостить вас конфетками. Пеку Ваши пироги - масляный с кардамоном и с черникой и творогом. Отличные рецепты! Спасибо.
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
 
07 Мар 2012 19:25

Распечатать сообщение
Танюша, спасибо большое за поздравления и за такие теплые пожелания!!! girl_curtsey thank_you thank_you2 thank_you
Я тоже поздравляю Вас с наступающим праздником 8 марта!!!
Много счастья вам, радости, любви и тепла, цветов и улыбок!!!
таненка писал(а):
Пеку Ваши пироги - масляный с кардамоном и с черникой и творогом. Отличные рецепты!

Мне очень радостно узнавать, что рецепты нравятся, и пироги по ним радуют, дарят наслаждение и удовольствие!!! girl_in_love girl_claping girl_claping girl_claping
Танюша, давайте на "ТЫ". praising Так проще общаться! Wink friends
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
08 Мар 2012 0:23

Распечатать сообщение
Ларисочка! Красота!!! girl_claping
Taisa-kisa

Таисия

36 лет
Украина,г.Луганск

Taisa-kisaМои рецепты
 
08 Мар 2012 20:52

Распечатать сообщение
Taisa-kisa писал(а):
Ларисочка! Красота!!!

Спасибо, моя хорошая! И с праздником тебя!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
16 Авг 2013 18:47

Распечатать сообщение
]Большое спасибо за рецепт! Замурррчательные печеньки!
Думала, что кофе будет сильно чувствоваться, поэтому сделала два варианта теста, с меньшим количеством кофе и большим. И то и то вкусное и кофе придает приятнейший аромат! Romashki morning1 Romashki
Жду главного судью, которому угодить сложно)))
Больше кофе
Фото

Меньше кофе
Фото
Фото

И надо бы мне купить набор формочек, а то из банки вырезала форму))
Фото

Еще раз спасибо) girl_claping
Bananna


26 лет


BanannaМои рецепты
 
17 Авг 2013 0:10

Распечатать сообщение
Bananna писал(а):
]Большое спасибо за рецепт! Замурррчательные печеньки!

На здоровье, Аня! Smile Romashki Рада, что печенье понравилось! girl_claping girl_claping girl_claping
Bananna писал(а):
Думала, что кофе будет сильно чувствоваться, поэтому сделала два варианта теста, с меньшим количеством кофе и большим. И то и то вкусное и кофе придает приятнейший аромат!

А то! Wink nyam2 girl_in_love
Bananna писал(а):
Жду главного судью, которому угодить сложно)))

Надеюсь, судья будет покорен! Wink Он кофе то любит? Smile morning1
Bananna писал(а):
Больше кофе

Меньше кофе

Замечательные печеньки получились. good2 Вижу и миндаль в декоре! nyam2 good
Bananna писал(а):
И надо бы мне купить набор формочек, а то из банки вырезала форму))

Какая молодец! praising Нашла выход из ситуации! girl_claping Отличная формочка получилась, такая ровная! good Главное, руки не поранить! Smile
Анечка, большое спасибо за выбор рецепта и за красивый отчет! Rose Rose Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
26 Дек 2013 0:48

Распечатать сообщение
Шоколад!!!! Лариса !!!!
Это очень вкусно должно быть))))
Спасибочки за идею оформления!!! Как настоящее профессиональное из маленькой французской кондитерской)))

Bananna
Аннушка! Гениальная идея вырезать формочку из банки good2 Romashki
Спасибо!!!

С наступающими!!! New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |