Пряное печенье с миндалем

Обожаю божественный аромат пряной выпечки! Пряности превращают обычное тесто в удивительное лакомство. Особенно хороша такая выпечка сейчас, когда за окном трещит мороз, завывает пронизывающий ветер, метет поземка, а в доме тепло, уютно, и аромат ванили и пряностей согревает и дарит ощущение покоя, неги и сказочного волшебства. Именно поэтому все новогодне-рождественские праздники нас сопровождает эта выпечка. И пусть на вашем столе будет как можно больше соблазнительных лакомств: хрустящих и нежных, с начинкой и без неё, и тогда праздничное настроение вам обеспечено.
Наконец, я смогла выкроить время, чтобы поделиться с вами парочкой рецептов маленьких пряных лакомств.

Ароматное печенье с большим количеством разнообразных специй и вкусом миндаля. Рецепт их журнала Лиза.









150 г сахарного песка
2 яйца
1 щепотка соли
200 г муки
50 г молотого миндаля
1 щепотка молотого черного перца
1 щепотка молотой гвоздики
½ ч ложки молотого имбирного корня
½ ч ложки кардамона
2 яичных желтка
40 очищенных миндальных орехов

Сахарный песок смешать в миске с яйцами,

добавить соль и взбить с помощью миксера.

Просеянную муку смешать с молотым миндалем, перцем, гвоздикой, имбирным корнем и кардамоном.

Соединить со взбитой массой

и замесить тесто.

Выложить на рабочую поверхность и хорошо обмять.

Нагреть духовку до 180 град. Из теста скатать колбаску диаметром 2-3 см


и нарезать её кружками толщиной 1,5 см. У меня получилось 42 печенья.

Выложить их на выстланный бумагой для выпекания противень (я пекла на силиконовом коврике).

Яичные желтки развести небольшим количеством воды и смазать им тесто.

У меня ушел 1 желток. На каждый кружок положить по миндальному ореху.
Выпекать 15 мин. (Не передержать печенье в духовке, иначе они затвердеют).
Готовое печенье переложить на решетку и дать ему остыть.
Угошайтесь!





Новогодне-рождественская выпечка:

Рождественский кекс http://forum.say7.info/topic23316.html
Швейцарский кекс с фруктами http://forum.say7.info/topic24817.html
Дрезденский рождественский кекс http://forum.say7.info/topic37984.html
Печенье "Орех в тесте" http://forum.say7.info/topic32270.html
Печенье «Султан» http://forum.say7.info/topic41773.html
Печенье "Шоколадная черепица". http://forum.say7.info/topic49773.html
Печенье "Листочки с корицей" http://forum.say7.info/topic51665.html
Печенье "Шоколадные сердечки" http://forum.say7.info/topic52648.html
Шоколадно-миндальные пирожные. http://forum.say7.info/topic52101.html
«Польская мазурка» http://forum.say7.info/topic63132.html
Полумесяцы с молотым фундуком http://forum.say7.info/topic71506.html
Орехово-фруктовый пирог http://forum.say7.info/topic71352.html
Кекс с финиками и черносливом. http://forum.say7.info/topic71629.html

Какие замечательные печенюшечки!!! И печь совсем несложно! Спасибо!!!

Ларочка, очень соблазнительно Представляю, какое печенье ароматное
Фотки- супер
Спасибо, забираю

Lulichka писал(а):

Какие замечательные печенюшечки!!! И печь совсем несложно

Людмила, рада, что Вам понравилось печенье!
Спасибо за отзыв!!!

LeDi WaDa писал(а):

Ларочка, очень соблазнительно Представляю, какое печенье ароматное Фотки- супер

Лерочка, рада твоему вниманию и приятному отзыву!!!
Спасибо, что заглянула!

Представляю какие они ароматные Спасибо,Лариса, за рецепт

Ларочка! Печеньки восхитительные!
Аромат ощущается даже сквозь монитор!

Багира-Манго писал(а):

Обожаю божественный аромат пряной выпечки!

Ларочка, я тоже!!!! Особенно если и с миндалем!!!!!
Просто божественно!!! Спасибо, дорогая за рецепт!!!!!
Уношу с собой для моих деток, ну и меня конечно

БАРНАУЛ писал(а):

Представляю какие они ароматные Спасибо,Лариса, за рецепт

Мариночка, на здоровье! Буду рада, если рецепт пригодится!

Малгося писал(а):

Печеньки восхитительные! Аромат ощущается даже сквозь монитор!

Спасибо, моя хорошая, за похвалу!!!

MamaMarinka писал(а):

Багира-Манго писал(а): Обожаю божественный аромат пряной выпечки! Ларочка, я тоже!!!! Особенно если и с миндалем!!!!!

MamaMarinka писал(а):

Просто божественно!!! Спасибо, дорогая за рецепт!!!!! Уношу с собой для моих деток, ну и меня конечно

Мариночка, рада, что сумела соблазнить тебя печеньем. Буду ждать отзыв о самом печенье, но хочу предупредить, что на мой вкус оно довольно сладкое.

Багира-Манго писал(а):

Буду ждать отзыв о самом печенье, но хочу предупредить, что на мой вкус оно довольно сладкое.

Ларочка, моим сладкоежкам самое оно Спасибо еще раз!!!

MamaMarinka писал(а):

Ларочка, моим сладкоежкам самое оно

Ну, тогда на здоровье!

Багира-Манго писал(а):

Обожаю божественный аромат пряной выпечки! Пряности превращают обычное тесто в удивительное лакомство.

Лариса, абсолютно согласна!!! Потрясающее печенье, обязательно приготовлю!!! Спасибо огромное за рецепт!!!

Ларочка - печеньки шикарные!!!
фото какие аппетитные!!!
спасибо!!!

Багира-Манго
Ларочка, печеньки невозможно хороши!!!! Спасибо, дорогая!

Лариса!
Тесто волшебное, спасибо...

Dellamisa писал(а):

Лариса, абсолютно согласна!!! Потрясающее печенье, обязательно приготовлю!!!

Люба, рада, что Вы разделяете мою любовь к пряной выпечке! Очень надеюсь, что печенье Вас не разочарует!

~РОМАШК@~ писал(а):

Ларочка - печеньки шикарные!!! фото какие аппетитные!!!

Наташенька, очень рада, что печеньки понравились и фото! Я старалась!

Имбирь писал(а):

Ларочка, печеньки невозможно хороши!!!!

Оленька, так приятна похвала от такой кудесницы!!!

Татьяна Смирнова писал(а):

Тесто волшебное, спасибо...

Танюша, буду рада, если рецепт пригодится!!!

Спасибо, дорогие мои, всем за внимание и за теплые слова!!! Я очень тронута!!!

Багира-Манго писал(а):

в доме тепло, уютно, и аромат ванили и пряностей согревает и дарит ощущение покоя, неги и сказочного волшебства

Сказочное печенье!!! Сказачно представлено нам
Ларочка,спасибо большое за рецепт!!!

adelja писал(а):

Сказочное печенье!!! Сказачно представлено нам

Аделичка! Большое спасибо тебе за добрые слова и высокую оценку!!! Мне очень-очень приятно твое внимание!!!