Шиншилла Танечка !!! Если
Танюшечка не против, я тебе скажу, что можешь смело готовить этот тортик в любой праздник !!! Тортик будет очень насыщенный, шоколадный и никто даже не догадается, что он постный !!!

В том, смысле, что он опять же,повторюсь, очень насыщенный !!!

Я даже просто коврижки свои пекла на какие-то семейные праздники, даже на Новый год !Так как в это время идет рождественский пост, вот и приготовила свою коврижку, которая тоже немного "поучаствовала" в этом тортике от
Душечки Танюшечки !!!

Я тогда разрезала вдоль на два коржа свою ковригу и пропитала ее джемом

А сверху можно полить какой-нибудь фруктовой глазурью или шоколадом опять же!

Вариантов масса !!!

Можешь сделать вот этот тортик и еще, допустим, испечь постную коврижку в маленьких формочках для маффинов !!! Будь то моя:
http://forum.say7.info/topic4716.html или от
Ксении Киев:
http://forum.say7.info/topic4739.html 
Уже веселей будет!
И еще могу посоветовать чудный постный фруктовый тортик от
Ташуни:
http://forum.say7.info/topic12838.html
С наступающим тебя, Танюш! Надеюсь, постный стол удастся на все сто !!!
