Рассольник с перловкой (на зиму)

Светлана! Огромнейшее спасибо за рецепт!
Готовила всегда по рецепту, а теперь решила чуток по- другому.
Огурцы квашу в 5-чти литровой стеклянной банке по рецепту https://forum.say7.info/topic58216.html
Просто, быстро, удобно! В банку идут все переростки)... через 7-10 дней можно уже и рассольник готовить.
Сегодня приготовила из всей банки квашенных огурцов, их получилось 2кг.
Огурцы и морковь потёрла на крупной терке комбайном ( очень быстро )
Все, по рецепту, перемешала в большой кастрюле и сварила 20 мин в скороварке»Бранд», банки обработала паром из пароочистителя (тоже просто и быстро). Получилось 5 банок по 700гр и одна 500г
Ещё раз спасибо за рецепт!!!!