Рассольник с перловкой (на зиму)

Перед новым сезоном хочу поблагодарить за рецепт. Очень нам понравилось, теперь каждый год делать буду. Только надо не сразу варить из заготовки, где-то с октября, а то до этого сильно вкус уксуса чувствуется. Зато когда настоится всё в меру. Спасибочки!

mila.2012 писал(а):

Перед новым сезоном хочу поблагодарить за рецепт. Очень нам понравилось, теперь каждый год делать буду. Только надо не сразу варить из заготовки, где-то с октября, а то до этого сильно вкус уксуса чувствуется. Зато когда настоится всё в меру. Спасибочки!

Людмила,на здоровье вам!!!!

Начинаю новый сезон заготовок с любимого рассольника! Так уж он нам пришелся по вкусу, причем всем - и старым , и малым . Спасибо большое - пребольшое от всей нашей семьи . Сегодня делала телефонный опрос родственников, кому что готовить, так вот рассольник в обязательной программе у всех!

Irina.Sh писал(а):

Начинаю новый сезон заготовок с любимого рассольника! Так уж он нам пришелся по вкусу, причем всем - и старым , и малым . Спасибо большое - пребольшое от всей нашей семьи . Сегодня делала телефонный опрос родственников, кому что готовить, так вот рассольник в обязательной программе у всех!

Ирина,я очень рада,что заготовка пришлась по вкусу всей родне на здоровье вам

Светлана, вкуснятина неимоверная¡!!!! Это я про салат. Думаю суп из него будет вобще отменный)))) огурцы переросшие пристроилась,
Спасибище тебе за такой универсальный ценный рецепт. Я честно говоря и продукты взяла на глаз и пропорции соли тоже по вкусу, сахара совсем чуть сыпнула. Но главное же идея и принцип)))

Светлана! Огромнейшее спасибо за рецепт!
Готовила всегда по рецепту, а теперь решила чуток по- другому.
Огурцы квашу в 5-чти литровой стеклянной банке по рецепту https://forum.say7.info/topic58216.html
Просто, быстро, удобно! В банку идут все переростки)... через 7-10 дней можно уже и рассольник готовить.
Сегодня приготовила из всей банки квашенных огурцов, их получилось 2кг.
Огурцы и морковь потёрла на крупной терке комбайном ( очень быстро )
Все, по рецепту, перемешала в большой кастрюле и сварила 20 мин в скороварке»Бранд», банки обработала паром из пароочистителя (тоже просто и быстро). Получилось 5 банок по 700гр и одна 500г
Ещё раз спасибо за рецепт!!!!

Здравствуйте Светлана! Зашла в очередной раз сказать большое спасибо за этот рецептик, вчера закрыла в очередной раз порцию рассольничка, третий год закрываю его, поняла что на мою кастрюлю лучше баночки по 0,6 литра, так что теперь в них закатываю , вчера получилось 11 баночек таких и одна чашечка осталась, сегодня супчик . Фото на телефоне уменьшила просто очень сильно)))) . Спасибооооо

Emmaline писал(а):

Светлана, вкуснятина неимоверная¡!!!! Это я про салат. Думаю суп из него будет вобще отменный)))) огурцы переросшие пристроилась, Спасибище тебе за такой универсальный ценный рецепт. Я честно говоря и продукты взяла на глаз и пропорции соли тоже по вкусу, сахара совсем чуть сыпнула. Но главное же идея и принцип)))

Оля, рада что пришлась по вкусу заготовочка

Победа_42 писал(а):

, банки обработала паром из пароочистителя (тоже просто и быстро).

прикольно, не думала о таком варианте))

\

Победа_42 писал(а):

а теперь решила чуток по- другому.

ну если атк быстрее то почему и нет- любой рецепт можно под себя подстроить

Победа_42 писал(а):

Получилось 5 банок по 700гр и одна 500г Ещё раз спасибо за рецепт!!!!

на здоровье,Ира!!!

Натка_М писал(а):

Здравствуйте Светлана! Зашла в очередной раз сказать большое спасибо за этот рецептик, вчера закрыла в очередной раз порцию рассольничка, третий год закрываю его, поняла что на мою кастрюлю лучше баночки по 0,6 литра, так что теперь в них закатываю , вчера получилось 11 баночек таких и одна чашечка осталась, сегодня супчик

Наталья, добрый день.Рада,что заготовка у вас на постоянной основе используется! на здоровье вам!!!

Сегодня ещё 9 0,5 литровых баночек сделала.
Спасибо огромное!!!! Мы теперь без рассольника не зимуем))

Светлана, несу тебе отчет 15 баночек рассольника получилось по 0,5.

Делаю твою заготовку ежегодно, маме очень нравится твой рассольник. Спасибо большое!!!

Победа_42 писал(а):

Сегодня ещё 9 0,5 литровых баночек сделала. Спасибо огромное!!!! Мы теперь без рассольника не зимуем))

Ирина,На здоровье!!!

Галактика писал(а):

Светлана, несу тебе отчет 15 баночек рассольника получилось по 0,5. Делаю твою заготовку ежегодно, маме очень нравится твой рассольник. Спасибо большое!!!

Галина, спасибо за отчетик и на здоровье вам с мамой!

добрый день .скажите пожайлуста а если у меня уксус 5%,сколько тогда ложить?Или 25%.Просто у нас в Германии я невидела 9%уксус.

natalia73
Наталья, если уксус 5% то я бы взяла около 3/4 стакана.. Или сначала по рецепту 0.5 стакана а потом по вкусу довела..

Здравствуйте! Я правильно поняла, что лук с морковкой предварительно не обжариваются, а варятся вместе с остальными ингридиентами?

Вишенка777 писал(а):

Здравствуйте! Я правильно поняла, что лук с морковкой предварительно не обжариваются, а варятся вместе с остальными ингридиентами?

да, все верно

Спасибо большое! Третий год пользуюсь рецептом рассольника, всем нравится! Очень экономит время, а главное супер вкусный!

alenagla писал(а):

Спасибо большое! Третий год пользуюсь рецептом рассольника, всем нравится! Очень экономит время, а главное супер вкусный!

на здоровье

Ура, ура, ура! Сделала вчера порцию. Ещё раз спасибо за рецепт. Делаю второй год, нашей семье очень нравится.

mila.2012 писал(а):

Ура, ура, ура! Сделала вчера порцию. Ещё раз спасибо за рецепт. Делаю второй год, нашей семье очень нравится.

на здоровье

Светлана, благодарю за рецепт. В этом году делала на пробу. Очень понравилось и делать и варить суп. И ели все наши с большим удовольствием. Теперь твой рассольник в моей обязательной программе консервирования.

Этажерка писал(а):

Светлана, благодарю за рецепт. В этом году делала на пробу. Очень понравилось и делать и варить суп. И ели все наши с большим удовольствием. Теперь твой рассольник в моей обязательной программе консервирования.

Галина,на здоровье!!!

Из года в год делаю такую заготовочку. Аппетиты растут . В этом году закрыла 45 баночек с помощью автоклава. Всегда вспоминаю хозяйку рецепта добрым словом. Спасибо за такую палочку - выручалочку!