В кругу друзей. Том второй

Добрый день.
В свои выходные хочу поставить яблочный уксус кваситься (или как этот процесс называется... бродить?) по рецепту Евы https://forum.say7.info/topic76248.html
Надо только мед купить. Может завтра утром по дороге с работы.