Каталонский крем (Crema Catalana, испанская кухня)

Catu писал(а):

Аля, здорово! А как вы карамель варите, которая сверху. У меня тоже горелки нет.

Та на глаз уже) На сковороде пережигаю сахар в карамель и добавляю сливки или масло.
казачка
На здоровье!