В ожидании чуда!Ждем и готовимся встречать Новый 2020 год!

Матроська писал(а):

И тоже присоединяюсь к девочкам. Безалкогольный глинтвейн, вернее любой горячий праздничный напиток, необязательно глинтвейн.

Я пью классический глинтвейн с красным вином, поэтому и нет на примете безалкогольного, но поищу для вас и, если найду что-то интересное, напишу. А вот кофе ароматный зимой часто готовлю по каким-то необычным рецептам, но там тоже встречается алкоголь, хоть и не во всех рецептах.

Матроська писал(а):

И еще, Лариса, в рецепте творожного паштета, ты пишешь, что используешь подкопченую форель? Как? Используешь жидкий дым? Лариса, прости ради Бога, накинулась я на тебя с вопросами

Да, делаю с жидким дымом. Качественный ольховый жидкий дым, вернее, его водный раствор, проходит фильтрацию и канцерогенов там меньше, чем при естественном копчении. Ну, и мы ведь не постоянно едим такую рыбу. А извинятся не за что, все вполне нормально.

Le poisson d'or писал(а):

Тамара, Ларисин Творожный паштет с лососиной https://forum.say7.info/topic26055.html Посмотри сообщение Ларисы от 11 Янв 2011. Здесь достаточно подробно.

Машуля, спасибо большое. Ты все так оперативно ответила за меня.

Fidelma писал(а):

, но я предпочитаю сама собрать букет. И сахар.

По своему опыту знаю, что собранные самой пряные букеты намного ароматнее и приятнее продаваемых. Еще и потому, что добавляешь пряности по своему вкусу. А вместо сахара можно добавить мед, или коричневый сахар, он придаст карамельный вкус. Еще хорошо положить туда изюм.
Чуть не забыла про горячий пряный зимний напиток - СБИТЕНЬ. Когда впервые попробовала его уже в зрелом возрасте (в 80-ых годах) регулярно ходила в ту кафешку выпить чашку сбитня, так он мне понравился. Рецепты тоже есть разные.