Живем и Худеем по Системе «Минус 60» (Глава 15)

Добрый день!
Вопрос к тем кто делает творог самостоятельно. Какой процент жира в вашем молоке, чтобы уложиться в системный творог 5%?
Я делаю по такому рецепту https://forum.say7.info/topic41590.html
и тут решила ради любопытства посчитать жирность своего творога, получились такие цифры, что только на завтрак... Из молока 1,5% получился творог 6%, из молока 3,6% вообще 12! Это как? Неужели остается только брать обезжиренное молоко? Творог получится 1%, но его же есть будет невозможно...

У нас в супермаркетах продается только зерненый творог, у которго с жирностью все в порядке, но запеканка или сырники не получатся...