Яблочный пирог с шоколадно-миндальной крошкой

Западная писал(а):

t a s m i Татьяна, я с отчетом и благодарностью! Правда. без какао делала, орехи грецкие и на начинку у меня джем яблочно-апельсиновый пошел, а остальное все точно по рецепту.

Очень красиво получилось, я тоже в следующий раз попробую без какао

Западная писал(а):

Очень вкусное тесто! И с крошкой ореховой такой прекрасный баланс вкуса получается.

А это тесто - мой давнишний, проверенный временем вариант песочно-сметанного теста
"Для любого вида пирога", он из старой тетрадки, и оно ещё используется вот в этих моих рецептах:

Четырёхцветный фруктовый пирог
http://forum.say7.info/topic47819.html
Грушево-ягодный пирог с творожной заливкой
http://forum.say7.info/topic58740.html
Грушевый пирог с грейпфрутом и миндально-фисташковым кремом
http://forum.say7.info/topic59625.html

Западная писал(а):

Спасибо за рецепт, обязательно попробую со свежими яблоками и лимоном.

Светочка, благодарю, и удачи тебе