Яблочный пирог с шоколадно-миндальной крошкой

t a s m i
делала на день рождения ваш пирог,очень понравился всем,вкусный
спасибо , Татьяна

Birkin писал(а):

делала на день рождения ваш пирог,очень понравился всем,вкусный спасибо , Татьяна

Марина, благодарю за доверие...

Готовила на ДР...

t a s m i
Опять смотрю на ваш пирог и хочется его сделать,красивый разрезик ,может решусь

nau1808 писал(а):

Опять смотрю на ваш пирог и хочется его сделать,красивый разрезик ,может решусь

Ирин, а чего ты боишься... один из простых яблочных пирогов... и он очень вкусный, это мой самый любимый из яблочных пирогов на сегодняшний день…...решайся... удачи тебе...всё получится...

Спасибо большое! Делала сегодня ваш пирог, очень понравился
И я с фотоотчетом :

aptyr писал(а):

Спасибо большое! Делала сегодня ваш пирог, очень понравился И я с фотоотчетом :

Оксана, благодарю за фотоотчётик, пирог действительно вкусный

очень красивый пирог,всегда любуюсь как захожу к вам

nau1808 писал(а):

очень красивый пирог,всегда любуюсь как захожу к вам

Спасибо, Ирочка

t a s m i
какой интересный пирог!

Red писал(а):

какой интересный пирог!

Спасибо он и очень вкусный, хорошее тесто

Благодарю за внимание и с Новым годом [url=http://[censored smayliki]/smilie-327255783.html][/url]

Чудесный пирожок! Спасибо, Танюша!

Ирина Расшивалова писал(а):

Чудесный пирожок! Спасибо, Танюша!

Ирина, спасибо, что обратила внимание на такой пирог-рецепт
и извини, что просмотрела твой отзыв

t a s m i
Давно присматриваюсь к вашему рецепту , хочу испечь,но у меня вопрос тесто должно быть очень густое? и яблоки любые подойдут,я пекла некоторые яблоки превращаются в кашу, не хочу такого,надо испечь на день рождения , спасибо

bel-2014 писал(а):

Давно присматриваюсь к вашему рецепту , хочу испечь,но у меня вопрос тесто должно быть очень густое? и яблоки любые подойдут,я пекла некоторые яблоки превращаются в кашу, не хочу такого,надо испечь на день рождения , спасибо

Людочка, лучшие яблоки для пирогов сорт Гольден, они не "раскисают" при выпечке, я написала в начале темы может и другие сорта подойдут, но я зимой могу гарантировано купить Гольден, а другие - не знаю

Тесто не выкладывается в форму ложкой, а формируется в ком и потом руками распределяется по форме, оно напоминает "песочное", только за счёт сметаны у него вкус немного другой,
я люблю такое тесто, можно меньше положить муки на 1- 2 ст.л., я как раз собираюсь его испечь в ближайшем будущем, и поэкспериментирую с мукой

Спасибо за внимание к рецепту, и если надумаешь печь, то удачи в выпечке

t a s m i Татьяна, я с отчетом и благодарностью! Правда. без какао делала, орехи грецкие и на начинку у меня джем яблочно-апельсиновый пошел, а остальное все точно по рецепту.
Вот так получилось:

и в разрезе:

Очень вкусное тесто! И с крошкой ореховой такой прекрасный баланс вкуса получается. Спасибо за рецепт, обязательно попробую со свежими яблоками и лимоном.

Западная писал(а):

t a s m i Татьяна, я с отчетом и благодарностью! Правда. без какао делала, орехи грецкие и на начинку у меня джем яблочно-апельсиновый пошел, а остальное все точно по рецепту.

Очень красиво получилось, я тоже в следующий раз попробую без какао

Западная писал(а):

Очень вкусное тесто! И с крошкой ореховой такой прекрасный баланс вкуса получается.

А это тесто - мой давнишний, проверенный временем вариант песочно-сметанного теста
"Для любого вида пирога", он из старой тетрадки, и оно ещё используется вот в этих моих рецептах:

Четырёхцветный фруктовый пирог
http://forum.say7.info/topic47819.html
Грушево-ягодный пирог с творожной заливкой
http://forum.say7.info/topic58740.html
Грушевый пирог с грейпфрутом и миндально-фисташковым кремом
http://forum.say7.info/topic59625.html

Западная писал(а):

Спасибо за рецепт, обязательно попробую со свежими яблоками и лимоном.

Светочка, благодарю, и удачи тебе