Худелки- Трынделки «В поисках стройности!» часть 2

Shony писал(а):

обязательно пектин NH в кондитерском магазине, потому что все рецепты именно под него рассчитаны.

ок

Shony писал(а):

Я часто использую пектин для тортов. Его совсем чуть-чуть надо и хватает надолго.

да я торты то пеку раз 5-6 в год ..на днюшки своих, на заказ не беру уже...

Shony писал(а):

Перед тем как нагревать пектин во фруктовом пюре, то его обязательно надо смешать с сахаром и добавлять уже в тёплую массу, это правильная кондитерская техника.

спасибо,Алечка, запомню