Как сделать, чтобы бисквит не поднимался горой?

В отслеживаемых темах заметила эту,и вот что хочу предложить
Этот замечательный рецепт,пеку по нему уже второй раз
Все отлично получается всегда ровное поднятие
Советую https://forum.say7.info/topic80465.html