Торт «Кокос-манго»

ТЕН
Извини, что вовремя не ответила на твой вопрос (с гипсом лежала и не хотела заходить на сайт с едой ), но ты всё правильно поняла! Торт переворачивается и поливается замороженным! Я привыкла к этой технике и не задумывалась, что процесс может показаться проблематичным. Допишу сейчас.

Тебе огромное спасибо за доверие и потрясающий отзыв! Фото такие красивые! Торт получился роскошный с красивым разрезом! Потрясающий!!! Ещё и декор из белого шоколада и кусочки манго! Молодчина!!!!!

Насчёт сладости, то в бисквите сахар убирать нельзя, а вот в креме смело можно уменьшать на свой вкус! Тут по первоначальной задумке должны были быть манго (сладкий) и маракуйя (кислая), но в магазине не было.

Следующий раз можно взять 2/3 пюре манго и 1/3 маракуйя и тогда сахар будет норм в этой прослойке, а в крепе уменьшить «под себя».

Спасибо большое, дорогая! Я очень порадовалась твоим фоточкам!