Банановый пирог

Банановый пирог



Источник: Поваренок.ру

На форуме есть много выпечки с бананами, но все же я надеюсь, что этот рецепт лишним не будет.
Я, практически, повторяю свой же рецепт https://forum.say7.info/topic92702.html , только с небольшой корректировкой в к-ве продуктов.
Очень вкусный пирог без яиц и молочных продуктов.
Семена чиа можно заменить на измельченные орехи или изюм, можно вообще спечь без добавок.

бананы - 2 шт.
сахар - 100 г
масло растительное - 120 мл
мука пшеничная - 200 г
корица - 0.5 ч.л
разрыхлитель - 1 ч.л
сода - 1/3 ч.л
семена чиа - 2 ст.л (заменила на орехи)

Форма квадратная, прямоугольная (18х25 см) или круглая (диам.20 см)

Духовку разогреть до 180 С.
Бананы размять вилкой в пюре или воспользоваться блендером.
Добавить к ним сахар, растит.масло и семена чиа. Если вместо семян чиа используются орехи или изюм, их на этом этапе не добавлять.

Муку просеять, добавить корицу, разрыхлитель и соду, перемешать.

Добавить к банановой массе, перемешать, добавить измельченные орехи или изюм, если они используются вместо семян чиа.

Тесто получается густоватое.

Форму застелить бумагой для выпечки и выложить тесто.

Печь при 180 С 30-35 мин. или до сухой лучины.

Готовый пирог остудить. По желанию посыпать сахарной пудрой.