Жаркое из говядины по-еврейски

Жанночка, приветствую!
У меня получился немного сборный рецепт из твоего и Юлиного
https://forum.say7.info/topic54652.html , поэтому отчитаюсь в обеих темах.
Мясо замачиваю кипятком по твоему рецепту, а лук обжариваю и тушу потом с содой по рецепту Юли. Так готовлю всегда, любое мясо, хоть курицу, хоть говядину, хоть утиные ножки, что уже показывала
Всегда готовлю в мультиварке.
Обожаю такой способ приготовления, никаких лишних ароматов и вкусов и всегда безупречный результат.
Спасибо огромное.
Сегодня была говядина.