Жаркое из говядины по-еврейски

Маринка-малинка писал(а):

спасибо Мясо получилось вкуснейшим, очень нам понравился рецепт

Мариночка! Как приятна, что ты довольна результатом! На доброе здоровье! Даже на фото видно, что мясо, хоть губами ешь!
Благодарю за отзыв!!!

Жанночка, приветствую!
У меня получился немного сборный рецепт из твоего и Юлиного
https://forum.say7.info/topic54652.html , поэтому отчитаюсь в обеих темах.
Мясо замачиваю кипятком по твоему рецепту, а лук обжариваю и тушу потом с содой по рецепту Юли. Так готовлю всегда, любое мясо, хоть курицу, хоть говядину, хоть утиные ножки, что уже показывала
Всегда готовлю в мультиварке.
Обожаю такой способ приготовления, никаких лишних ароматов и вкусов и всегда безупречный результат.
Спасибо огромное.
Сегодня была говядина.

~Iren~ писал(а):

У меня получился немного сборный рецепт из твоего и Юлиного https://forum.say7.info/topic54652.html , поэтому отчитаюсь в обеих темах. Мясо замачиваю кипятком по твоему рецепту, а лук обжариваю и тушу потом с содой по рецепту Юли. Так готовлю всегда, любое мясо, хоть курицу, хоть говядину, хоть утиные ножки, что уже показывала Всегда готовлю в мультиварке. Обожаю такой способ приготовления, никаких лишних ароматов и вкусов и всегда безупречный результат.

Ирочка! Приятно, что ты пользуешься идеями из двух рецептов одновременно.
Никогда не готовила в мультиварке - у меня ее просто нет и никогда не будет, но просто у меня ощущение, что именно в МВ все прекрасным образом приготовится и без использования соды.
Или ты раньше пользуешься сковородой, а потом уже МВ?
У тебя получилось очень аппетитное мясо! Благодарю за отзыв!

Жанчик писал(а):

Или ты раньше пользуешься сковородой, а потом уже МВ?

Жанночка, пользуюсь исключительно только мв, но только использую разные режимы. Сначала жарю лук на режиме "выпечка", а потом уже мясо тушу на режиме "тушение".

Жанчик писал(а):

Никогда не готовила в мультиварке - у меня ее просто нет и никогда не будет, но просто у меня ощущение, что именно в МВ все прекрасным образом приготовится и без использования соды.

Без МВ я словно без рук. Честно. Какие в ней супы получаются - ум отъесть. Даже вегетарианские. Мясо любой жесткости она превращает в тающее во рту. Йогурты, узвары, костные бульоны, борщи,йогурты и тд.. В кастрюле на плите такого не получается.
Не говорю уже о том, что нет никаких брызг при жарке, пены при варке бульонов, и прочих "радостей", возникающих в процессе готовки.
Про возможности и прелести мв я могу говорить без умолка))))
Лук, размягченный в соде, все же дает несколько другую консистенцию блюду, и вкус. Ну это, конечно, все очень индивидуально. Моим именно так нравится.

Жанчик писал(а):

Благодарю за отзыв!

Жанночка, спасибо за чудесный рецепт!

~Iren~ писал(а):

спасибо за чудесный рецепт!

Ирочка! Пользуйся с удовольствием!