Времена года и праздники

Алели писал(а):

лечо https://forum.say7.info/topic96751.html Ира binbin видела тебя в этой темке, отпишись как тебе? И про Рождественский кекс (видела твои кексики в темке- хорошенькие) я не пекла никогда, но в этом году планирую попробовать, но попозже в ноябрегдето, скажи плиз, после выпекания ты пропитываешь его алкоголем и потом - на хранение, или нет? И напиши, плиз рецепт своего спотыкача

Алёна, я в теме была, но такое лечо не делала. Мой обычный рецепт лечо:
помидоры - 2 кг, болгарский перец - 3 кг, сахар – 0.5 стакана, соль – 1.5 чайной ложки.
Помидоры провернуть на мясорубке, поставить на огонь и варить 10 мин. После закипания положить соль и сахар (можно добавить перец и уксус по вкусу).
Добавить перец, нарезанный полукольцами. Когда закипит, подержать на огне ещё 10 мин., разложить по банкам и закатать.
Рождественские кексы я после выпекания не пропитываю. они и так хорошо пропитываются от вымоченных сухофруктов и цукатов.
Рецепт Спотыкача http://forum.say7.info/topic76118.html :Удачи!