Кошки -2

Добрый день!

Наталiya писал(а):

Сегодня на завтрак оладушки

Valentina47 писал(а):

Захомячила в закладки

А я только так и делаю оладушки, даже не задумываясь. А вот Натали написала и я вспомнила, что готовлю так лет с 14. До этого терпеть не могла оладьи, которые пекли мама или бабушка. А однажды к нам приехала родственница из Риги, попробовала мамины оладьи, увидела моё "фуууу" и сказала: "Следующие испеку я и тебя научу." И это оказалось действительно вкусно! Теперь всегда готовлю на каком-нибудь кисло-молочном продукте, не обязательно на кефире. Иногда даже сливаю в банку остатки кисло-молочные или молочные и потом использую. Главное в этом приготовлении - муки должно быть столько, чтобы тесто было очень густым. Второй важный момент - соду добавлять в самом конце, немного сбрызнув сверху или кефиром или даже сухим вином/винным уксусом. И быстро перемешать. Совершенно не имеет значения, кефир/ряженка/сыворотка постояли без холодильника или нет. Более того, если у вас нет кисло-молочной продукции, но есть какой-нибудь сок, всё прекрасно получается, только соду обязательно гасить уксусом.
Еще что я делаю. Небольшое количество теста выкладываю порционно на сковороду (с маслом горячим). Когда появляются дырочки, кладу в центр какую-нибудь начинку: ягоды, фарш и т.д., а сверху аккуратно добавляю ложкой немного теста. Можно накрыть крышкой. Потом переворачиваю. Получаются "ленивые" пирожки. Всё очень просто и быстро
А сегодня жарила зелёные оладьи.

Принцип тот же, только вообще без кефира. Его роль исполнил сок, выделенный кабачком И без соды.
Состав: кабачок - 1/2шт.
брокколи - 5 небольших соцветий
зеленый лук - 1 шт.
горсточка зерен варёной кукурузы
чуть чеснока
пару ложек муки
соль
Овощи натерла на среднюю тёрку, лук мелко нарезала, посолила, добавила муку. Дальше, как обычно.

Star*ka писал(а):

сезон хлеба открыт

Star*ka писал(а):

Пеку хлеб. сегодня овсяный.

ol4ik1 писал(а):

я тоже к вам с творожным хлебушком от Валентины пришла .

Все хлеба восхитительны! Почти созрела

Наталiya писал(а):

Пекла Шоколадную шарлотку с грушей https://www.say7.info/cook/recipe/1210-SHokoladnaya.html и Грушевый пирог «Подсолнух» https://forum.say7.info/topic18519.html. Не фотографировала,

Хоть ты и не фотографировала, но я изошла слюной! ДеФки, что вы со мной творите?!!
Чувствуя, что захлебнусь, вынуждена была испечь пирог, благо дождь пошёл.


"Я его слепила из того, что было" А было: чуть творога, два яблока и два апельсина. Цедра пошла в тесто, яблоки протушила с очищенными от шкурок апельсинами с сахаром и корицей. Выложила на часть теста, сверху накрыла остатками теста. Потом залила готовый шоколадной глазурью, тоже из остатков шоколада Ну и ягоды. Неожиданно выяснилось, что на второй день он вкуснее

ol4ik1 писал(а):

и с дачными фотографиями "как мы провели лето "

ol4ik1 писал(а):

и пусть весь мир подождёт

Оля, искренне завидую твоим красавицам! Ну, почему я не кошка?! Напросилась бы в гости, так соблазнительны картинки!

Наталiya писал(а):

у нас там вот

Valentina47 писал(а):

Такое мы тоже привезли домой

Дразнилки вы эдакие !
А я вот такое с рынка привезла

Новый для меня сорт кабачков, говорят очень вкусные. Попробую - отчитаюсь
А у меня приятность Когда возвращалась вчера из магазина, меня во дворе встретили две кошки, они достаточно дикие, живут в подвале. Я на расстоянии участвую в их пропитании, помогаю даме, которая ими занимается (чтобы не получалось: разом густо, разом - пусто).
Так вот, как потом выяснилось, она уехала и очень поздно вернулась. А кошки держали меня на примете С "мяу-мяу-мяу" кинулись ко мне. Я им сказала: "Щас, только сумки отнесу и еду возьму. Ждите." Прибежала, сидят, ждут! У меня на такой случай пакетики с мягким кормом в холодильнике лежат. Все остались довольны друг другом А даму попросила звонить мне следующий раз, договорились. Кошки очень красивые, жаль, что нелюдимые.
Когда вернулась домой, Тося прыгнул на колени и почти сказал: "Ты ещё кого-то приведёшь?"

"Нет, милый, нет!"