В ожидании Чуда! Ждем и готовимся встречать 2022 год!

Д_И_ана писал(а):

Лови сссылку https://forum.say7.info/topic97440.html

Ирина, тысячу раз спасибо! Включила в новогоднее меню!

Д_И_ана писал(а):

А какое мясо вялит мама? Поделись, пожалуйста

Мама делает только из свинины (к говядине мы не очень), в рассоле не вымачивает, только соль и специи, висит в марле на лоджии, потом в холодильник. Очень вкусно, из детства, называлось полендвица. Делаем каждый год, почему-то только на новый год.

Багира-Манго писал(а):

Рецепт берлинского расскажи пжл.

Маринованный огурец длинной соломкой, лук (маринованный или просто в кипятке подержать), варёная колбаса длинной соломкой (или варёное мясо), заправляется томатной пастой. У нас он назывался берлинский. Вкусный рецепт из глубокого детства. Очень давно не делала, но в этом году какая-то ностальгия.