В ожидании Чуда! Ждем и готовимся встречать 2022 год!

В планах на этой неделе приготовить цукаты для штолленов

Очень люблю эти моменты предпраздничной подготовки, ароматы сразу витают волшебные и новогодние
Кто готовит штоллены, будет интересно новое - увидела в видео у одного иностранного кондитера как он "купает" штоллены (у него дрожжевые или на закваске) в ванночке из топленого масла (буквально притапливает их там несколько минут), потом в сахарной пудре со всех сторон и пакует в пергамент. Может быть попробую так парочку сделать - интересно какой результат потом, какой разрез.
Но действие напомнило "купание" куглоф - а это невероятно вкусная выпечка
https://forum.say7.info/topic95997.html