Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

Слава 00 писал(а):

Сначала всё сквасилось, затем я эту жидкость процедила

интересно! Кстати, кисель тот потрясающе вкусный. особенно с подсоленной сметаной а из жмыха хлебчик очень вкусный или мини-булочки https://forum.say7.info/topic15208.html

Слава 00 писал(а):

Шульга говорил что это самые лучшие. Именно лосось не обязательно, но рыба должна обитать в холодном море.

то есть тресковый годится? Вроде пишут их менять надо, есть еще по-моему холодноводные...

Слава 00 писал(а):

в прошлый раз как раз забыла добавить

и как это отразилось?
Сегодня поискала мнения о том, что же делает квас на банановых шкурках, так вот в числе прочего в нескольких местах было написано, что если есть органы замененные, то квас сыграет роль отторгателя, то есть видимо иммунитет усилится и будет отторгать всё чужеродное (1) даи вот всвязи как раз с этим подумалось, что ведь и введенную (сама знаешь чем) модернизированную рнк, так ведь тоже можно наверное отторгнуть? Или это с любым квасом пройдет?

Слава 00 писал(а):

Шульга говорил что в восточной медицине имеется куча вещей не лишённых смысла, и в пример привёл шиитаке. Только что же именно с ними делать - не сказал

вот в том и дело, что грибов там целая куча, но ведь они всё сушат, а можно ли сушеные потом вымочить и засолить-заквасить?
Есть же коралловый, тоже очень хвалят его
Кордицепс, который по ссылке сейчас прославляют. И люди пишут, что порошок смешивают с водой, получается грибная подлива.

Слава 00 писал(а):

Ещё говорил о чаге и о чайном грибе (комбуча

так вот в отношении комбучи прочитала недавно, что оказывается любит и не только чай, а и разные травяные настои - что очень интересно!
Чайный гриб- это прелесть и, пишут его можно из чая вырастить!!!

Слава 00 писал(а):

грибы эти очень хорошие в качестве профилактики, но НЕ БОЛЬШЕ! Сказал, что смешно слышать как люди чагой якобы рак излечивали.

вроде наоборот говорят, что если уже есть - то не поможет...

Слава 00 писал(а):

думу думаю: а как те же мухоморы? Ведь реально же помогают...

https://forum.say7.info/post4715687.html#4715687
и еще слышала от преподавателя, что у него хранится какое то снадобье, передаваемое поколениями, что-то из народных средств, помогающее потрясающе, потому ценится, состав и он не знает, но сказал, что чтото подобное вроде там...

Слава 00 писал(а):

на гриб-весёлку наткнулась - глазам своим поверить не могла. Этот спацифический запах ни с чем перепутать невозможно.

а какой запах у него? Прочла, что пока как яйцо, то деликатес.