Живем и худеем по системе -60 (глава 3)

Овидия писал(а):

обед вмноград

Валь, виноград в обед нельзя, да и мааааленький обед у тебя какой-то!

Овидия писал(а):

Сашь а в твой пирог что можно вместо филадельфии положить а то ее у нас не продают, и крем чизы тоже нет

Валь, я вот у нас на форуме нашла одна из девочек в рецепте своем рассказывает:

Jez писал(а):

Заменить Филадельфию для выпечки можно: - смесью творога и йогурта натурального (1:1) - отвешенным кефиром (отвесить сырой кефир в марле за ночь в холодильнике - утром будет в марле мягкая сырная масса) - отвешенным йогуртом (такая же процедура как и с отвешенным кефиром) - отвешенным buttermilk Филадельфию можно приготовить дома так: Пермешать 2 стакана молока и 2 стакана жирных сливок и нагреть на водяной бане (не в алюминевой или чугунной посуде) до 32ºЦ. Убрать с огня и добавить 2 ст. л. кефира, закрыть, и дать отдохнуть в теплом месте 1 или 2 дня пока не получит консистенцию й огурта. Отвесить массу в марле несколько минут. Затем поставить массу в новую марлю, в дуршлаг, а дуршлаг в глубокую миску - эту миску закрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на еще один день чтобы жидкость еще ушла. Посолите если хотите.

А вот и рецепт ее:
http://forum.say7.info/topic8776.html