Киношка
Татьяна
60 лет
Москва
Возможно речь идёт о песочно-дрожжевом тесте на сметане. Здесь
https://forum.say7.info/topic100239.html рецепт такого теста. Только в этом рецепте тесто раскатывается не тонко. Когда готовлю маленькие пирожки с мясом, то раскатываю потоньше. Выпечка получается не слоёная и не булочная. И песочной её не назовёшь.