Печенье с красной смородиной, коньяком и ванилью

Захотелось мне кексов с красной смородиной. Вспомнила, что у тебя было что-то подобное - поискала, нашла печенье. Ну не проблема, тесто всё равно жидковатое (раз ложкой выкладывать), добавила разрыхлитель и в формочки для кексов выложила. И мука у меня другая - смесь рисовой и кукурузной, мне очень нравится это сочетание после дегустации печенек от Санни Кеш.
Получилось восхитительно! Даже те, кто не любит красную смородину, отметили насколько превосходны эти кексы. Спасибо тебе огромное за этот рецепт!
Я уже несколько раз повторила этот подвиг - ну невероятно вкусно получается.


И разрезик: