Печенье с красной смородиной, коньяком и ванилью

Спасибо за рецепт! Для меня это просто находка - выпечку с красной смородиной едят все, даже кто эту ягоду на дух не переносил. Мой опыт: делала без коньяка и ванилина, выпекала в силиконовых формочках, получились великолепные, роскошные кексики! Красные ягодки сохраняют свой цвет, очень очень аппетитно! Для красоты еще посыпала сахарной пудрой - прям праздничный вариант!

Испекла по этому рецепту кексики. Получилось 18 шт.

Через полчаса осталось только 3 штучки...
Вкуснее всего - с молоком.
В рецепте не сильно много красной смородины, хватило еще и красносмородиновый морсик сварить

Sambina писал(а):

Спасибо за рецепт! Для меня это просто находка - выпечку с красной смородиной едят все, даже кто эту ягоду на дух не переносил.

На здоровье, Светлана! Рада, что печенье понравилось.

Sambina писал(а):

делала без коньяка и ванилина,

Безусловно, можно не добавлять это, и печенье будет вкусным, но с чарующими нотками ванили и коньяка оно божественно ароматное и вкусное.

Sambina писал(а):

Для красоты еще посыпала сахарной пудрой - прям праздничный вариант!

И правда, выглядит очень нарядно и празднично! Такое печенье или кексики не стыдно и гостям подать в качестве летнего десерта.

Sambina писал(а):

Через полчаса осталось только 3 штучки...

Охотно верю.

Sambina писал(а):

Вкуснее всего - с молоком.

Пожалуй!

Sambina писал(а):

В рецепте не сильно много красной смородины, хватило еще и красносмородиновый морсик сварить

Здорово! Очень люблю компоты и морсы из красной смородины. В летнюю жару они просто незаменимы. Освежающие, хорошо утоляющие жажду, не приторные, с приятной кислинкой......... А цвет какой красивый.........
Светлана, спасибо за подробный отчет и красивые фото!!!

вчера готовила кексы по вашему рецептику) получились очень вкусные тесто такое нежное. Теперь хочу попробовать с другими ягодами: может быть с клубникой или вишней. Спасибо большое за рецепт

Дафна Эдемская писал(а):

вчера готовила кексы по вашему рецептику) получились очень вкусные

Даже не предполагала, что эти печенья можно выпекать в виде кексов. Очень аппетитно выглядит! Мне только непонятно, почему кексы приобретают в выпечке темный оттенок, печенья ведь белые получаются?

Дафна Эдемская писал(а):

получились очень вкусные тесто такое нежное.

Рада, что эта выпечка пришлась по вкусу!

Дафна Эдемская писал(а):

Теперь хочу попробовать с другими ягодами: может быть с клубникой или вишней.

Мне кажется с клубникой будет не лучший вариант, ягода сама по себе не даст яркого контраста с тестом, а вот с вишней вполне возможно. В любом случае буду рада узнать результат.
Дина, спасибо за выбор рецепта и за красивый фотоотчет!

Цитата:

Мне только непонятно, почему кексы приобретают в выпечке темный оттенок, печенья ведь белые получаются? unknown

даже не знаю...может, я их в духовке немного дольше держала

Цитата:

Мне кажется с клубникой будет не лучший вариант, ягода сама по себе не даст яркого контраста с тестом, а вот с вишней вполне возможно.

да, наверно, вы правы) ну что ж, будем экспериментировать

Дафна Эдемская писал(а):

..может, я их в духовке немного дольше держала

Возможно.

Дафна Эдемская писал(а):

да, наверно, вы правы) ну что ж, будем экспериментировать

Удачи!

Вкусное и ароматное печеньице!!!! Спасибо, Ларочка, за этот чудесный рецептик!!!!

Малгося писал(а):

Вкусное и ароматное печеньице!!!!

Малгосечка! Какой приятный сюрприз! Какое же аппетитное у тебя печенье и какое восхитительное фото! Рада, что печенье понравилось!

Малгося писал(а):

Спасибо, Ларочка, за этот чудесный рецептик!!!!

Пеки на здоровье!
Я благодарю тебя за такой роскошный отчет!

Спасибо за рецепт.
Печенье понравилась, все делала как в рецепте, за исключением - не было ванили. Но печенье и так вкусно пахло.

Alliisha писал(а):

Спасибо за рецепт. Печенье понравилась, все делала как в рецепте, за исключением - не было ванили. Но печенье и так вкусно пахло.

НА здоровье, Алина! Рада, что печенье понравилось.
Спасибо за приятный отзыв!

Захотелось мне кексов с красной смородиной. Вспомнила, что у тебя было что-то подобное - поискала, нашла печенье. Ну не проблема, тесто всё равно жидковатое (раз ложкой выкладывать), добавила разрыхлитель и в формочки для кексов выложила. И мука у меня другая - смесь рисовой и кукурузной, мне очень нравится это сочетание после дегустации печенек от Санни Кеш.
Получилось восхитительно! Даже те, кто не любит красную смородину, отметили насколько превосходны эти кексы. Спасибо тебе огромное за этот рецепт!
Я уже несколько раз повторила этот подвиг - ну невероятно вкусно получается.


И разрезик:

Viverra писал(а):

Захотелось мне кексов с красной смородиной. Вспомнила, что у тебя было что-то подобное - поискала, нашла печенье. Ну не проблема, тесто всё равно жидковатое (раз ложкой выкладывать), добавила разрыхлитель и в формочки для кексов выложила. И мука у меня другая - смесь рисовой и кукурузной, мне очень нравится это сочетание после дегустации печенек от Санни Кеш. Получилось восхитительно! Даже те, кто не любит красную смородину, отметили насколько превосходны эти кексы. Спасибо тебе огромное за этот рецепт!

Наташа, как здорово, что рецепт пригодился. Ты его просто замечательно реформировали и адаптировала для кексов. Кексы изумительные! Рада, что понравился рецепт и сами кексы.

Viverra писал(а):

Даже те, кто не любит красную смородину, отметили насколько превосходны эти кексы. Спасибо тебе огромное за этот рецепт! Я уже несколько раз повторила этот подвиг - ну невероятно вкусно получается.

Да, красная смородина вносит свою изюминку в выпечку, придает ей приятную пикантную кислинку и отлично украшает яркими пятнами. Пеки на здоровье. Спасибо за приятный и красивый отчет.