В кругу друзей. Том второй

Добрый вечер.

Люньчик
По какому поводу банкет? Семейное торжество?

Девочки, как же я завидую вашим закруткам, даже сестрёнка моя этим летом варенье варит. Сегодня, говорит, абрикосы и сливы в Перекрестке по 100 руб по карточке, она задумала варенье.
А меня только на ужин хватает, но стараюсь разнообразить. На днях готовила баклажаны по рецепту Татьяны tasmi https://forum.say7.info/topic100951.html
А сегодня после работы макароны с грибами, индюшкой и сливками. Быстро вкусно. Рецепт пока домой ехала, в инете посмотрела.

Макароны взяла гнезда, они во время варки стали обычными длинными, но сохранять "гнездиную" форму не было цели. Отварила.
Сделала к ним соус и смешала с макаронами двумя ложками для салата (одна ложка побольше обычной, а вторая ложка с зубчиками - ложка-вилка. Я люблю эти ложки, даже за мукой в глубокую банку удобно.
Соус.
Филе индюшиной грудки (в рецепте куриное) разрезала на небольшие кусочки, обжарила несколько минут, слегка чтоб подрумянилось. Со сковороды переложила в тарелку.
На сковороде, поочередно добавляя, пожарила:
лук мелкими кубиками,
чеснок,
шампиньоны,
посолила поперчила,
влила сливки, поварила до густоты,
тертый пармезан;
вернула мясо.
И почти сразу в этот соус выложила макароны, порционно, перемешивая и следующую порцию.

ossana-2 писал(а):

картофель ... отварили и скушали дети были удивлены так как садили только одну

Оксан, ну чудесно же. Наглядный урок. Твои труды, не смотря на то, что не всё получилось, пошли на пользу. Одно дело рассказывать, другое - дети сами увидели