Времена года и праздники

следующий праздник Китайский Новый Год
В 2024-м китайский Новый год наступит 10 февраля (суббота). Этот праздник принято отмечать 15 дней, в наступающем году торжество продлится с 10 по 24 февраля.
Новый год в Китае празднуют по лунному календарю, поэтому дата ежегодно меняется.
P.S. 2 недели! А потом с России все посмеиваются, что новогодние каникулы 10 дней)))

Причем в самом Китае, которому мы обязаны традицией отмечать Новый год еще раз, будут встречать не 2024-й, а 4721 год. Он продлится вплоть до 28 января следующего года.
Драконы, львы, красные фонарики, деньги в конвертах и пельмени на праздничном столе — Китайский Новый год совсем не похож на привычный нам праздник, но тем он и интересен. Встречают новый год в Китае в компании родных и близких. Накануне китайцы собираются на большой семейный ужин за одним столом, общаются, едят традиционные блюда, смотрят телешоу, веселятся и не спят до рассвета.
Праздничное меню зависит от региона. Например, на севере Китая популярны пельмени, на востоке — спринг-роллы, а на юге — рисовый пирог. Многие угощения наделяют дополнительными смыслами. Например, лапша, которую подают в канун китайского Нового года, длиннее обычной, и символизирует долголетие. Считается, что мандарины и апельсины на праздничном столе приносят удачу, поскольку их круглая форма символизирует полноту жизни, а цвет — богатство.
Подарками обмениваются тоже в канун Нового года. В основном это деньги — их принято дарить в красных конвертах, либо класть под подушку детям. Наряжают и денежное дерево — фарфоровый горшок наполняют рисом, туда ставят срезанные ветки дерева, а к ним на разноцветных нитях привязывают медные монеты с квадратным отверстием посередине. В Древнем Китае такие монеты были в ходу, а в современном стали символом богатства.

У меня в задумках на этот праздник приготовить или заказать из кафе утку по-пекински.
Когда-то давно сама готовила несколько раз, конечно, не совсем то, что надо (в ресторане/кафе корочка хрустящая, так как используются для запекания специальные печи с высокой t), но было вкусно.
У нас и на сайте есть рецепт
https://forum.say7.info/topic43142.html

[/i]