Не получается насыпной пирог. Прошу совета

https://forum.say7.info/topic88444.html
Беру 1,5 кг сочных яблок, тру
слои - чередую сухой, яблоки, сухой, яблоки и верхний снова сухой, масло в пост растительное, в остальные дни сливочное - на глаз.
У Насти тоже очень вкусный пирог
https://www.say7.info/cook/recipe/1193-Tertyiy-yablochnyiy.html