Модные кексы-Каffее-Таssепkuchen

Угащайтесь кексиками-крик сезона

Конечно, не за 5 мин.как у Оли
http://forum.say7.info/topic17934.html
И для тех,у кого нет микроволновки или не поклоник её


Для теста:
125 гр.рапсового масла(или подсл:.)
100 гр. сахара
3 яйца
200гр. муки
2ч.л.разрыхлителя
100 мл.Экспрессо или кофе
Крем:
200 мл. сливок
Ванильный сахар
Масло растереть с сахаром,
по одному добавлять яйца,
муку и разрыхлитель и экспрессо
Всё перемешать ;тесто, как на оладьи

Взять 6 огнеупорных кружек по 125 мл.(у меня 3 по 250мл)
Смазать кружки снутри маслом
и заполнить тестом
Поставить в разогретую духовку
при 175 гр-с вентилятором 150 на 40 мин
( у меня ,в зависимости от ёмкости кружек-поменьше)

Сливки взбить с ванилином и украсить
или просто подать к ним


Очень ароматные и мягкие

хорошо вынимаются из кружек,
хранить можно прямо в кружке
в холодильнике несколько дней,
не становятся "мокрыми"

с кофем

в разрезе
Приятного аппетита!