Харчо от дядюшки Дундука «... как в Мцхете»

Алексей spb писал(а):

Осторожно!!! Вызывает вкусовой оргазм и зависимость!! Суп наивкуснейший, варю по этому рецепту наверное раз двадцатый. В казане на огне вообще отпад.

Спасибо! Я, правда, подсел на технологию от Тамары Сулаквелидзе. Очень, знаете, вкусно и ... В общем, тут словами не сказать всего.
Найдите в инете ее книгу. Т.П.Сулаквелидзе Блюда грузинской кухни. Там несколько вариантов харчо. Вариант"Б" - это лучшее, на мой взгляд. Не пожалеете.