Картофель, запеченный с паприкой

Девочки и мальчики!
рецепт взят из книги "Приглашение к обеду"

Безумно вкусная картошечка с хрустящей ароматной корочкой!!!!!
Необходимо:
8 средних картофелин
50 гр. растопленного сливочного масла
60 мл. оливкового/растительного масла
1/2 ч.л. - 1 ч.л. порошка сладкой паприки
1-2 зубчика чеснока отжать

Вымыть и очистить картофель.
Отварить картофель в кипящей, хорошо посоленной воде в течение 5 мин. Воду слить, обсушить.
Вилкой поскрести картофелины (чтобы появились вдоль линии и поверхность стала неровной).

Разогреть духовку до 200 гр.
Смешать сливочное масло с оливковым/растительным и чесноком, смазать этой смесью каждую картофелину (использовать 2/3 смеси), посыпать паприкой.
Выложить картошку на противень (я стелила фольгу).


Запекать в течение 20 мин. Вынуть из духовки, полить/обмазать картошку остатками масляной смеси.

Поставить в духовку и запекать до готовности.
Подавать с салатами, зеленью, мясом ит.д.
А мы ели с очень вкусненькими шашлычками в йогуртовом маринаде от Лав-Иры

http://forum.say7.info/topic4189.html

Угощайтесь!!!!!