Всё о выпечкe хлеба

_Andruha_ писал(а):

но следующий раз думаю будет уже лучше.

Андрей, в этом я даже больше чем уверена.

_Andruha_ писал(а):

корочка конечно дубовенькая получилась,

По началу почти все имеют эту проблему, меня включая, а теперь у меня получается отличная тоненькая корочка, даже не знаю почему, думаю просто ловкость рук.

_Andruha_ писал(а):

он конечно увеличился в размерах, но больше в ширину чем в высоту и прилип к столу

Андрей, не когда не ложи хлеб просто так на стол, даже если ты его хорошо мукой посыпаешь, хлеб всё равно прилипнет и при попытке его отодрать он у тебя обязательно осядет. Лучше всего, если твой хлеб подходит без ёмкости, ложить его сразу на противень застеленный бумагой для выпечки. А если он у тебя подходит в ёмкости, то во всяком случае застели её полотенцем и посыпь полотенце мукой. Это мелочи которые ты со временем и сам поймёшь.

_Andruha_ писал(а):

сам хлеб пропекся и оказался вкусным,

Ну а это самое главное, чему я очень рада!!!

kravec писал(а):

Вот и у меня, похожий получился первый хлебчик \загляни в этой темке на стр.11\! низкий, расплылся.

А посмотри какой чудесный хлебушек получается у Сигиты сейчас, вот тут почти в самом низу страницы:

http://forum.say7.info/topic10038-25.html

Этого ты тоже добьёшься, главное при неудачах не опускать руки.

Спасибо тебе большое за доверие и желаю тебе в дальнейших попытках больших успехов!

kravec писал(а):

Низкий тебе поклон, за твои старания, помощь и прекрасные рецепты!!!!!

Сигиточка, спасибо тебе большое за добрые слова!