Литовский черный хлеб (на ржаной закваске)

Tанечка, милая, спасибо за похвалу . Она особенно ценна, ты литовский житель и знаешь,что такое черный хлеб. Я тоже каждую неделю пеку. Теперь подбираю рецепт Plikita duona. Экспериментирую с Аннушкиным хлебом http://forum.say7.info/topic4203.html. Добавила 6 ст.л. темного сахара и 1.5 ст.л. молотого тмина, очень похоже получилось. Пробовала его печь на пиве,не понравилось,грубит структуру.
Тут еще буду искать!
А за цветочки отдельное спасибо!