Как приготовить Гермкнёдель (Germknoedel)?

Лен, рецепты предложенные Светой хорошие

можешь и этот http://forum.say7.info/topic6310.html взять, только соли по меньше
1/2 ч. ложки хватит.

я делала дрожжевое тесто со свежими и сухими дрожжами, разницы ни какой не замечала!!!
Когда замесишь тесто. вскипяти воду, налей в кастрюлю меньшего диаметра чашки с тестом, налей с 2 пальца горячей воды поставь на верх чашку с тестом и накрой полотенцем. Тесто в зайдёт без проблем