Кислые щи из квашеной капусты

Ольга, как незаслуженно долго в начале этот замечательный рецепт был незамечен. Я только что на него набежала. Любимейшее блюдо в нашей семье. Там у Василисы есть Щи из крошева http://forum.say7.info/topic2323.html , там были Охи, Вздохи и Причмокивания, а тут такая вкусностища (из той же кулинарной Оперы), заслуживающая огромного Уважения