Уха по-фински

Подобный рецепт уже есть на нашем сайте у Валентины: http://forum.say7.info/topic10496.html
Я готовлю его немного по-другому, вот и решила выложить на Ваш, хозяюшки, суд
Нам понадобится:

- картошечка (количество зависит от желания и размера кастрюльки. У меня 6 штучек)
- морковка
- рыбка (у меня сёмга слабой соли. Кусочек в 250 грамм. А вообще можно любую )
- сливки (11-22% 0,5 литра)

Морковку и картошечку мелко режем (чтобы быстрее сварились) и ставим варить в небольшом количестве воды до полной готовности


Пока идёт процесс варки, нарежем нашу рыбку кусочками размера, который угоден душеньке


Когда картошечка с морковкой готовы, воду сливаем в отдельную мисочку и делаем пюре, доводя его до жиденькой консистенции водичкой, в которой эти самые овощи варились.


Теперь ставим кастрюлю с пюре на средний огонь и постоянно помешивая выливаем туда все 0,5 литра сливок.


Продолжая постоянно помешивать, добавляем порезанную рыбку


Даём 1-2 минутки повариться и досаливаем, если это необходимо. Варим ещё 5 минут. Готово!


Приятного аппетита!