Литовский заварной хлеб

Катенька, хлеб получился чудесный, спасибо за идею!
Я здесь поместила рецепт http://forum.say7.info/post937465.html#937465
А мне удобнее с закваской печь, замешал и свободен, утром проснулся, обмял и опять весь день о хлебе не думаешь.
У этого хлеба удивительная текстура, он не дырчатый, но очень мягкий.