Сыр-брынза домашняя

Byblik писал(а):

но мне показался вкус похожий на омлет

Юлечка,вкус омлета и после холодильника?
Я уже писала, что количество яиц можно уменьшить, но будет намного меньше выход.
А может быть посмотри другой рецепт сыра у девочек, где нет яиц, если не любишь их привкус.
Посмотри вот здесь

http://forum.say7.info/topic14253.html

http://forum.say7.info/forum126.html

Удачи!