Блины «Кружевные»

Цитата:

Подскажите, пожалуйста, в рецепте указано 500гр муки, а вот у кого нет весов, что делать?! Можно просто отмерить 2 стакана?

Я тоже осталась без весов, старые забаставали, не взвешивают, а новых пока не приобрела. Поэтому пользуюсь этой информцией
http://cook.rutxt.ru/node/223
Это также обсуждалось и на этом форуме
http://forum.say7.info/topic1544.html

Девочки, блины на следующий день сильно подсохли. Не подскажите, это от того, что было густоватое тесто (я блины смазывала маслом)