Тортик «Кубик-рубик»

Тортик "Кубик - рубик"
Все наверное помнят эту увлекательную головоломку "Кубик Рубика" или как мы называли "Кубик-рубик" .
Захотелось мне разнообразить оформление тортика и вот вам результат.
Может кому пригодится .





Для торта можете использовать любой бисквит , выпеченный на противне и поделенный потом на квадраты.
Я пекла морковный корж. Рецептов у нас их несколько , но я сделала его исходя из своих имеющихся продуктов.



200 гр сахара
150 гр натурального йогурта ( можно взять сметану , я решила просто уменьшить процентный состав жирности)
0,5 стакана растит. масла
3 яйца
250 гр моркови ( примерно )
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
цедра апельсина ( у меня готовая , я взяла 1,5 ч.л. )
300 гр муки



Яйца взбиваем с сахаром в крепкую пену .
Соду (полную ч.ложечку )я размешиваю в баночке с йогуртом



вот таким образом она гасится



добавляем в миску содержимое баночки , цедру , опять взбиваем миксером



затем добавляем масло , муку (с разрыхлителем ) , взбиваем .
Морковь трём на мелкой тёрке и добавляем в тесто .



Размешиваем ложкой до однородности. Вот такое тесто должно получиться. У меня йогурт был густой , по консистенции как сметана. Поэтому смотрите сами сколько нужно добавить муки. У меня ушло ровно 300 гр .



Выливаем тесто на противень ( оно получается тягучее как на оладьи )





и выпекаем в разогретой до 170-180 градусов духовке до готовности. У меня ушло 30 минут .

Готовый корж остудить и порезать на квадраты (уж какие получатся из вашего коржа) . Прослоить любым кремом .
Можно сделать заварной крем,или самый простой : сметана + сахар , или масляный.
Я промазывала сметаной+ фруктовый творожок.



Получился густой...ложка стоит



После пропитки коржей кремом можно подравнять форму кубика ...режется очень хорошо .



Поверхность кубика обмазывала кремом по Таниному рецепту , добавив немного какао .
http://forum.say7.info/topic6424.html

Сделав ножом наметки квадратиков на креме , можно украшать тортик ...собирать кубик -рубик . используя вот такие конфетки .








Размер кубика получился 13-13-12 (высота подвела немного ) . Конечно , сам Рубик свихнул бы свои мозги набекрень , пытаясь собрать такой кубик , ведь я не подбирала цвета . Но всем моим гостям понравилась такая идея и яркость !



А это кубик в содружестве с "Пуховиком" ....мой подарок мужу на день рождения ,в День влюблённых !



Угощайтесь !!!