Запеченный картофель с гремолатой

Сообщение Автор
Запеченный картофель с гремолатой
10 Июн 2017 18:33

Распечатать сообщение
Запеченный картофель с гремолатой

Фото


Источник: ЖЖ

Картофель получается очень вкусным! Настоятельно рекомендую приготовить!!!

картофель средней величины - 4 шт.
панировочные сухари - 1/4 стак.
оливк.масло - 1/4 стак.
соль, перец, любимые специи

Для гремолаты:

петрушка - несколько веточек
мята - несколько веточек
чеснок - 1 зубчик
острый перец чили - по желанию
цедра лимона (не использовала)
соль крупная
перец черный свежемолотый


Картофель отварить - после закипания 10 мин.
Воду слить, картофель остудить.

Нагреть духовку до 200 С.
Противень застелить бумагой для выпечки.

Картофель разрезать пополам и выложить на противень.
Каждую половинку надрезать на кубики, не прорезая шкурку.

Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать панировочными сухарями, смешанными с солью, перцем и любимыми специями ( у меня орегано, базилик и тимьян).


Нужно немного приоткрыть картофель по срезам.

Запекать до золотистого цвета и готовности - минут 30.

За это время приготовить гремолату.
Мелко порезать петрушку, мяту и чеснок.
Перец чили нарезать мелкими кубиками.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
Смешать все вместе. Добавить соль и молотый перец.

Готовый картофель достать из духовки и посыпать гремолатой.
Подавать сразу.


Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
13 Июн 2017 13:16

Распечатать сообщение
Интересный вариант картошечки - надо обязательно попробовать- представляю, как это ароматно! nyam2 good2 nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
14 Июн 2017 0:48

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Интересный вариант картошечки - надо обязательно попробовать- представляю, как это ароматно!

Малгося! Приятно, что заглянула ко мне на картошечку!
Не только ароматно, но и вкусно, особенно, сразу из духовки, когда она еще похрустывает.
Надеюсь, придется тебе по вкусу! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |