Капусту порезать мелко саломкой. Посолить и обжарить на растительном масле. Затем добавить мелко порезаный репчетый лук, помидор порезать мелкими кубиками, морковь натереть та крупной тёрке. Все хорошо перемешать. Добавить немного чеснока, душистый перец. Немного пропушить всё. Готовый лаваш положить на разагретую сковараду, но без масла. Немного нагреть. Затем пока лаваш горячий выложить начинку и завернуть конвертикам. Если лаваш холодный то при заварачивание он будет ламаться.
