Торт бабы Ривы

Сообщение Автор
Торт бабы Ривы
28 Сен 2009 19:09

Распечатать сообщение
Извините, готовила его в условиях жесткого цейтнота, поэтому пошаговых фотографий, увы, нет.
Фото


Для коржей нам понадобится:
2 стакана муки
2 стакана сахарного песка
2 яйца
2 столовые ложки порошка какао
поллитра кефира
1/2 чайной ложки соды

Сначала в миске перемешиваем песок, яйца, муку и какао. Потом добавляем кефир и продолжаем мешать до получения жидкой массы (можно подключить к работе миксер). Наконец, всыпать соду и перемешать в последний раз.
Большую сковородку (лучше чугунную) смазать маслом и выливать на нее, как блины, будущие коржи. Получается от пяти до семи коржей, которые пекутся в духовке по 10-15 минут.
Не пугайтесь, что сахара в коржах много (сама не люблю приторное) - во-первых, часть сладости "съедается" кефиром и какао, а во-вторых, крем у меня не очень сладкий - это компенсирует.
По мере готовности коржей, смазывать их кремом - масляным или заварным (я предпочитаю заварной, он не такой сладкий и им можно пропитывать еще теплые коржи; его рецепт я давала здесь: http://forum.say7.info/topic15112.html ). Верхний слой тоже смазать кремом и разукрасить по собственному вкусу (я, к сожалению, не спец в разукрашивании Embarassed ).
Фото

Коржи можно, помимо крема, пропитывать крепкими спиртными напитками - но это уже на любителя.
Приятного Romashki !
Tupyrina

Екатерина




TupyrinaМои рецепты
 
28 Сен 2009 19:15

Распечатать сообщение
прикольный тортик good2 особенно название Rose
а сковороду смазывали сливочным маслом? Embarassed
ukechik

Таня

35 лет
Украина

ukechikМои рецепты
 
28 Сен 2009 19:16

Распечатать сообщение
ukechik
Да, сливочным. Горячую сковородку смазывать - одно удовольствие Wink
Tupyrina

Екатерина




TupyrinaМои рецепты
 
28 Сен 2009 19:30

Распечатать сообщение
Tupyrina
Катюша, спасибо за рецепт! good good good good Rose Rose Rose Забираю в закладки! Wink
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
28 Сен 2009 19:35

Распечатать сообщение
Имбирь, Олечка, честное слово - польщена sharik
Tupyrina

Екатерина




TupyrinaМои рецепты
 
28 Сен 2009 21:01

Распечатать сообщение
Катюша, коржи печь в духовке или на плите? unknown
Лиля 51

Лиля

65 лет
Санкт-Петербург, Колпино

Лиля 51Мои рецепты
 
28 Сен 2009 22:31

Распечатать сообщение
Катенька, спасибо за рецепт!!!! С удовольствием забираю!!! Rose Rose Rose friends
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
28 Сен 2009 22:44

Распечатать сообщение
Лиля 51
Лилечка, гораздо предпочтительнее - в духовке. Но на плите тоже можно (я как-то в полевых условиях пробовала), под крышкой, только тогда надо внимательно следить, чтобы края не подгорели.
Julia-72
Юлечка, рада стараться Wink
Tupyrina

Екатерина




TupyrinaМои рецепты
 
28 Сен 2009 23:48

Распечатать сообщение
Вкусный тортик! nyam2 Забираю! girl_in_love dance2
Ланита

светлана

44 года
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
29 Сен 2009 1:50

Распечатать сообщение
Tupyrina
У моей школьной подружки мама готовила подобный тортик. Но на все просьбы дать рецепт, всегда отмахивалась, мол, все равно как у меня не получится! Wink Она тоже пропитывала все заварным кремом. Надо попробовать - действительно ли тот самый вкус детства? girl_in_love girl_in_love girl_in_love спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

36 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
29 Сен 2009 1:57

Распечатать сообщение
ланита
Пламя
Девочки, большое спасибо за интерес к рецепту. Я просто уверена, что торт вам понравится - вон у меня дочка последний кусочек дожевывает, а утром целых полторта оставалось wacko1 .
Кстати, оригинальная "баба Рива" делалась с масляным кремом, но я его не очень жалую - сладковат и суховат на мой вкус. С заварным сочнее good .
Tupyrina

Екатерина




TupyrinaМои рецепты
 
29 Сен 2009 2:09

Распечатать сообщение
Tupyrina
Катюша, я тоже забираю в закладки. Wink Рецепт оч понравился, все просто и совсем не заморочно. good2 И, не сомневаюсь, вкусно! nyam2 nyam2 nyam2
Tupyrina писал(а):
1/2 чайной ложки соли

Соли или соды? unknown И при какой температуре ты печешь коржи?
Оранта

Нина

58 лет
Пермь

ОрантаМои рецепты
 
29 Сен 2009 2:17

Распечатать сообщение
Оранта, Ниночка, дорогая, глаз-алмаз! Ошиблась, конечно, уже исправила! Спасибо friends

Температура ок. 180 градусов. Но у меня духовка газовая, своенравная и без градусника внутри - приходится следить уже по истечении 10 минут. Как только корж перестает быть липким сверху - готово.
Tupyrina

Екатерина




TupyrinaМои рецепты
 
29 Сен 2009 14:03

Распечатать сообщение
Tupyrina, интересный рецептик, забрала в закладки! Спасибо!!! Rose Romashki sharik
Надюха

Надежда

55 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
29 Сен 2009 14:54

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик легко и вкусно!!!
ymma2007

надя




ymma2007Мои рецепты
 
29 Сен 2009 15:30

Распечатать сообщение
Надюха
ymma2007
Надюши! Wink
Несмотря на количество коржей, готовить его действительно просто и быстро. Спасибо, что заинтересовались! Rose
Tupyrina

Екатерина




TupyrinaМои рецепты
 
24 Ноя 2009 6:53

Распечатать сообщение
Tupyrina писал(а):
я, к сожалению, не спец в разукрашивании

Катюша, ТАКОЙ тортик, я уверенна, и без всяких украшений "улетел"в миг!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Такая вкуснятина, особенно в разрезе, так и хочется его съесть!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за рецептик, чудесный тортик!!! girl_in_love Rose
КсюшАкмал

Ксюша

29 лет
Россия, Дальний Восток, Хабаровск

КсюшАкмалМои рецепты
 
01 Дек 2009 18:01

Распечатать сообщение
торт- красота!!!
правда, оч. красивый!!!
много слоев, можно экспериментировать с прослойкой.
чебосита

Лола


МО

чебоситаМои рецепты
 
01 Дек 2009 18:59

Распечатать сообщение
КсюшАкмал
чебосита
Девочки, спасибо большое за теплые отклики!
Я уверена, что, если попробуете, то он вам понравится.
Romashki
Tupyrina

Екатерина




TupyrinaМои рецепты
 
08 Дек 2009 14:55

Распечатать сообщение
Екатерина!
Интересный тортик и не сложный. Тоже забираю в закладки. Спасибо.
Tinna

Валентинка

49 лет
Москва

TinnaМои рецепты
 
12 Мар 2010 5:20

Распечатать сообщение
girl_claping
NAILA

ЛИАНА

45 лет
ОДИНЦОВО

NAILAМои рецепты
 
12 Мар 2010 11:56

Распечатать сообщение
Tinna
NAILA
Девочки, я очень польщена тем, что он вас заинтересовал Romashki
Tupyrina

Екатерина




TupyrinaМои рецепты
 
12 Мар 2010 23:33

Распечатать сообщение
ОЙ! Как давно я его искала! У меня от малыша таааак много кефирчика остается, а куда его девать? Эх, прощай талия!
Спасибо! Выручили! give_heart
Лентяйка

Татьяна

38 лет
Рязань

ЛентяйкаМои рецепты
 
13 Мар 2010 3:22

Распечатать сообщение
Лентяйка
Танечка, очень рада, если рецепт действительно окажется полезен. Я вообще-то с кефирной выпечкой не очень дружу (она меня часто подводит - не поднимается), но вариант коржей - совершенно беспроигрышный.
Tupyrina

Екатерина




TupyrinaМои рецепты
 
01 Май 2010 0:20

Распечатать сообщение
Какой интересный рецепт! То есть тут тесто льется прямо ?
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |