Картошка в масле? Фри?

iks777, посмотри несколько иные способы приготовления (в обоих случаях удаляется из картофеля крахмал) -
https://forum.say7.info/topic50167.html
https://forum.say7.info/topic3237.html
По выбранному способу, можно в той теме задать вопрос, если что. Успеха!