Салат из капусты с яично-горчичной заправкой

Салат из капусты с яично-горчичной заправкой



Источник: prigotovimvkusno.com

капуста — 250 г
яйца — 2 шт.
огурец — 2 шт.
кинза, укроп — пучок
подсолнечное масло — 3 ст.л
горчица — 1 ч.л
сметана — 2 ст.л (заменила на майонез)
чёрный перец по вкусу
соль по вкусу


Яйца сварить вкрутую и остудить. Желтки отложить в мисочку, а белки нарезать кубиками.
Капусту нашинковать.
Огурцы нарезать соломкой.
Зелень мелко порезать.


Приготовить заправку.

Желтки размять вилкой, добавить горчицу, подсолнечное масло и сметану (майонез), поперчить по вкусу. Всё тщательно перемешать.

Салат посолить по вкусу и добавить заправку. Перемешать.



Приятного аппетита!!!

Только присмотрела, а ты уже приготовила!
Жанночка, как тебе заправка?
Я именно из-за нее и присмотрела салат, но хочу не с капустой, а с кочанным салатом.

Le poisson d'or писал(а):

Только присмотрела, а ты уже приготовила!

Видишь, какая я шустрая!

Le poisson d'or писал(а):

как тебе заправка? Я именно из-за нее и присмотрела салат, но хочу не с капустой, а с кочанным салатом.

Машенька! Заправка изумительная! Как я написала в рецепте, сметану заменила майонезом, но в любом варианте это бесподобно вкусно и подойдет к любым овощам. Пробуй и потом расскажешь!

Жанчик писал(а):

Пробуй и потом расскажешь!

Обязательно!
Я, правда, с пармезаном хотела делать, но твоя рекомендация много значит.

Le poisson d'or писал(а):

Я, правда, с пармезаном хотела делать,

Маша, а для чего пармезан? Его ведь нет в рецепте!

Жанчик писал(а):

а для чего пармезан?

Жанночка, я собиралась делать салат с зеленью и Айсбергом, и присмотрела туда новую заправку, не эту - с пармезаном.
А теперь еще огурцы добавлю и с твоей заправкой сделаю, а новую как-нибудь потом.