Заправка для салатов

На сайте «Кухня наизнанку» я нашла интересный вариант заправки для салатов. Попробовала и мне очень понравилось. Делается просто, консистенция как у майонеза, лёгкий ореховый привкус.
Состав: кунжут – 1-2 чайные ложки, орехи кедровые – 1 столовая ложка, уксус 6% - 1 чайная ложка, оливковое масло – 3 столовые ложки, вода – 2 столовые ложки, сыр рассольный – 25г, горчица – 1/3 чайной ложки, соль.

Кунжут и орешки слегка обжарить на сухой сковороде. Все ингредиенты сложить в чашу блендера и взбить до однородности.

Из опыта использования: в качестве сыра я брала брынзу, масло использовала подсолнечное, столовый уксус 9% разбавила в 1.5 раза водой до 6%.
На первом фото: полная порция.

Угощайтесь!

binbin
Ирина, очень понравился рецепт!
Спасибо большое!
А сколько он храниться?

Лена, приятно, что ты заинтересовалась рецептом!
Я сделала соус вчера утром, поставила в холодильник, пробовали сегодня в обед. Думаю, что будет хранится как обычный майонез. Из указанных ингредиентов получилась такая порция, как я показала в соуснике, хватило на 4 порции салата.

binbin
Спасибо!

binbin писал(а):

Из опыта использования: в качестве сыра я брала брынзу, масло использовала подсолнечное, столовый уксус 9% разбавила в 1.5 раза водой до 6%.

Ириш, а ведь можно еще и уксусом поиграться.
Я тут набрала разных:
Яблочный дорогой нефильтрованный со вкусом и запахом яблок.
Малиновый.
Гранатовый.
Винные красные и белые - вкус дают. И хересный.
С отдушками травяными (и не только) могут здесь использоваться.
И ведь в каждом случае другой вкус.
Я для этого и набирала (для травяных салатов).
У меня похожий рецепт, только никак пропорции не зафиксирую. все на глаз, и сыр другой.

Ирина, хороший рецепт ! Спасибо!🎄
Думаю, что если сыр заменить на тофу, то можно и в посты использовать.
Забираю в копилку

Le poisson d'or писал(а):

Ириш, а ведь можно еще и уксусом поиграться.

Импровизация - наше всё!

~Iren~ писал(а):

Забираю в копилку

Ира, на здоровье! Уверена, что и с тофу будет вкусно.

Ирочка, соус супер!
Беру в закладки. Непременно приготовлю, попробую.
Спасибо!

Лариса, уверена, что ты оценишь!